חנויות מדהימות בשפע של ממתקים וקונדיטוריה, אך לרוב המחיר עבורם די גדול למדי, ואתה רוצה לפנק את המשפחה שלך במשהו יוצא דופן. הפיתרון האידיאלי יהיה עוגות תוצרת בית, שלא יקחו הרבה זמן ויסייעו בחיסכון התקציב המשפחתי.
רפאלקי תוצרת בית
אתה תצטרך:
- פתיתי קוקוס - 200-300 גרם;
- חלב מרוכז עם פחיות סוכר -1 / 2-1;
- אגוזים (כל אחד מהם מתאים: בוטנים, שקדים, אגוזי לוז).
יוצקים פתיתי קוקוס לקערה, שופכים בהדרגה חלב מרוכז. אנו לשים מסה עבה למדי. אנחנו מכינים ממנו עוגות קטנות, שמים אגוז במרכז כל אחת מהן. אנחנו מגלגלים כדורים מסודרים, שמים אותם על צלחת שטוחה. יוצקים את יתרת השבבים לצלחת נקייה ומגלגלים בה כל כדור. הכניסו את הרפאלו המוכן למקרר למשך 30 דקות, ולאחר מכן ניתן להגיש.
מאפה "שישקה"
מבחינת הרכב ואופן ההכנה שלה, מתיקות זו דומה מאוד לעוגת "תפוח אדמה", אך על ידי שינוי מעט במראה שלה, אנו מקבלים מעדן חדש. לעוגה זו כל מאפה שנשאר בבית מתאים: קרקרים, פשטידות, ביסקוויטים, זנגוויל.
אתה תצטרך:
- חמאה - 200 גרם;
- ביסקוויטים - 0.5 ק ג;
- חלב (ניתן להחליף במים) - 70 גרם;
- קקאו (לא מיידי) - 2 כפות;
- סוכר - 2 כפות
השאירו את השמן למספר שעות בטמפרטורת החדר לריכוך. בזמן שהוא נמס מכינים את הסירופ: מוסיפים סוכר ואבקת קקאו לחלב (מים), מערבבים היטב ומביאים לרתיחה, מצננים מעט. טוחנים עוגיות (קרקרים, זנגוויל, מאפינס וכו ') בבלנדר (על פומפיה או מטחנת בשר) ומערבבים עם חמאה מומסת עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים סירופ. מהמסה שנוצרה, אנו יוצרים קונוסים ושולחים אותם למקפיא למשך 30 דקות, ואז מכינים חריצים עם מספריים חדים, כאילו חותכים מעט את העוגה.
עוגת תותים
זו לא רק טעימה, אלא גם עוגה מאוד יוצאת דופן שתשמח ילדים ומבוגרים.
אתה תצטרך:
- וופלים 200 גרם;
- מיץ מסלק מבושל - 2-3 כפות;
- מיץ לימון - 2 כפיות;
- חמאה - כפית אחת עם שקף;
- חלב - 50 גרם;
- סוכר - כף אחת
סוחטים את המיץ מהסלק, מערבבים אותו עם לימון. הכניסו את החמאה לסיר וחממו אותה עד שהיא נמסה לחלוטין, שלחו את החלב למיקרוגל ל 20-30 שניות. טוחנים את הוופלים בעזרת מטחנת בשר (בבלנדר) ומערבבים אותם עם חמאה מומסת וחלב. מגלגלים קונוסים מהמסה שנוצרה, דומים בצורתם לתותים, טובלים אותם בתערובת של סלק ומיץ לימון. אנו מורחים אותו על מפית כך שעודף המיץ ייערם, מפזרים סוכר (לא בשפע), ושולחים למקרר למשך 30-40 דקות. מעבירים לצלחת נקייה ומגישים.
