הדרישה העיקרית לתבנית אפייה היא שהיא תהיה עמידה בחום. אין כלי אפייה מושלם. אם אתה מסתכל על זה, אז לכל סוג של תבנית יתרונות וחסרונות משלה. לכן, לפני שבוחרים תבנית אפייה משלכם, עליכם לברר באילו נסיבות עדיף להשתמש בתבנית כזו או אחרת.
הוראות
שלב 1
קֵרָמִיקָה
כלי חרס היו ידועים לאנשים עוד מימי קדם. באופן מסורתי משתמשים בו רוב עקרות הבית. אחד היתרונות של תבניות קרמיקה הוא בכך שהיא שומרת על חום לאורך זמן. חם בסירי קרמיקה נשאר חם לאורך זמן, וקר - קר. מנות קרמיקה מוגשות בדרך כלל על השולחן, לכן שימו לב לעיצובן ולצורתן. מנות בקרמיקה אינן מבושלות או מטוגנות, אלא נמוגות, בשל כך נשמרות בהן תכונות שימושיות יותר. בסירי קרמיקה מתקבלים תבשילים מצוינים, בשר, אורז וכוסמת.
שלב 2
סיליקון
כלי בישול מסיליקון הם תכליתיים. זה יכול לעמוד בירידות טמפרטורה מ -30 ל -280 מעלות צלזיוס. לתבנית הסיליקון מספר יתרונות. למשל, הוא אינו פולט חומרים מזיקים ואינו סופג ריחות. ניתן לבשל בכלי סיליקון ללא שמן (עם זאת, עדיף לשמן את התבנית בפעם הראשונה). סיליקון רך וקל לניקוי. הסרת מאפים היא די פשוטה - אתה רק צריך להפוך את תבנית האפייה כלפי חוץ. במילה אחת, עבור מוצרי קמח - תבנית סיליקון היא פשוט מתנה משמים.
שלב 3
עובש מצופה טפלון
לצורות כאלה יש נפח שונה. הם די קלים ומרווחים. יחד עם זאת, הם ממוקמים בנוחות בכל תנור, אפילו לא גדול במיוחד. קל לנקות את הטפסים, והאוכל לא נשרף בגלל ציפוי מיוחד. עם זאת, כדי לא לגרד בטעות את הציפוי הזה, כאשר מסירים מזון, עליכם להשתמש במכשירי עץ או סיליקון, ולא במכשירי מתכת. קופסאות אלה אידיאליות לקדירות ולעוגות.
