עוגות תוצרת בית שונות ממאפים מסחריים בניחוח ובטעם. העיקר הוא שאין שום דבר מסובך בהכנתו, אתה רק צריך לעקוב אחר הוראות פשוטות. באמצעות מתכון זה תקבלו טרטני תפוחים טעימים להפליא - ארומטיים, רכים, טעימים. נסה זאת בעצמך - אתה תהיה מרוצה מתוצאת הבישול, עם זאת, כמו ביתך!
זה הכרחי
- - קילו קמח;
- - 2 כוסות חלב;
- - 200 גרם חמאה;
- - 2 ביצים;
- - 30 גרם שמרים;
- - 10 כפות סוכר.
- מילוי:
- - 10 תפוחים בינוניים;
- - חצי כוס דבש.
הוראות
שלב 1
התחל לבשל עם שמרים - ממיס אותו בחלב חם, שלח אליו גהי, ביצים, מלח, סוכר. מערבבים היטב ומוסיפים לאט את כמות הקמח שצוינה.
שלב 2
ללוש את הבצק מהרכיבים המוכנים ולשים אותו במקום חם - הוא אמור לתפוח. זה ייקח זמן.
שלב 3
בזמן שאתה ממתין, אתה יכול להתמודד עם התפוחים. שוטפים אותם, חוצים אותם לשניים, מסירים בזהירות את הליבות ואז חותכים דק כל מחצית מהתפוח כדי שלא ייפול לפרוסות.
שלב 4
כשהבצק עולה בפעם השנייה, יש לשים אותו ישירות על הלוח, למרוח אותו בשמן. מחלקים חתיכת בצק לעשרים חתיכות, מרדדים כל חתיכה לעיגולים בקוטר של עשרה סנטימטרים. יוצרים דפנות קטנות, מצפים בדבש מומס, שמים חצאי תפוחים במרכז.
שלב 5
מקפלים את הטארטנים על תבנית עם נייר אפייה, מניחים להם לשכב עשר דקות ואז מכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך חצי שעה.
