קוניאק, ללא קשר למקורו במסורת האירופית, הוא תמיד עיכול. מילה זו משמשת לציון כל המשקאות המוגשים לאחר הארוחה. סביר להניח שמשקאות מסוג זה מסייעים לעיכול המזון.
מסורות של שימוש בקוניאק
לרוע המזל, רוסים ואמריקאים מפרים לעתים קרובות את השלטון האירופי הזה. אמריקאים לעתים קרובות שותים משקה זה כאפריטיף, מדולל בטוניק או ורמוט. למרבה המזל, קוניאקים צעירים הם בדרך כלל קורבנות הטיפול הזה.
ברוסיה, כמעט מאתיים שנה, הקוניאק נאכל באופן מסורתי עם לימון. הוא האמין כי מסורת זו קמה בזכות ניקולאי הראשון, שחשב את הקוניאק הצרפתי חזק מדי ורצה לנשוך אותו, למרבה הצער, זה היה לימון שנפל תחת זרוע הקיסר. ניקולאס הראשון אהבתי את השילוב שנוצר, וכך התפשטה המסורת ברחבי הארץ. עם זאת, היא לא חרגה מגבולותיה. במסורת האירופית לא אוכלים את הקוניאק כלל, כדי לא להפריע את הארומה ואת טעם לוואי העדין, אך יש לציין כי הלימון הורג לחלוטין את טעמו וריחו של הקוניאק.
קוניאק הוא משקה נינוח מאוד. אי אפשר לשתות אותו בלגימה אחת, בדרך כלל הברנדי נמשך בלגימות קטנות במהלך שיחה מעניינת. הכוס מחוממת בידיים, מה שמאפשר לארומה של המשקה להתגלגל עד תום. בעת ההגשה, הקוניאק צריך להיות מעט חם יותר מטמפרטורת החדר.
משקפיים נכונים
קוניאק אינו שותה מכוסות קטנות או מ"כוסות ", שיטה זו מתאימה רק לאנשים שרוצים לשתות קוניאק, אך אינם אוהבים את טעמו. ישנם שני סוגים של משקפי קוניאק. המסורתי יותר נקרא מרחרח (מהפועל לרחרח, שפירושו "לרחרח"). הרסיס יכול להכיל עד 840 מ"ל משקה, אך כוסות קטנות יותר הן הנפוצות ביותר. צורת הרסיס אופיינית מאוד, כמעט כדורית, המשקה מוזג לתוכה לחלק הרחב ביותר. החלק העליון המתחדד של הסניף מאפשר לכם ליהנות לגמרי מהארומה העשירה של הקוניאק, ובזכות צורתו הכדורית זכוכית כזו משתלבת בנוחות בכף היד.
זכוכית בצורת צבעונים היא אפשרות מודרנית יותר. הוא גם מתחדד לכיוון החלק העליון ומרכז את ארומת המשקה. "צבעונים" נבדלים ברגליים ארוכות, המאפשרים להחזיק אותם כמו יין. אז אתה יכול לסובב את הכוס, להרוות את הקוניאק בחמצן ולהפיץ אותו לאורך הקירות. הבחירה בכוס קוניאק תלויה אך ורק בהעדפה אישית.
יש לאחסן בקבוק קוניאק זקוף כדי שלא יבוא במגע עם הפקק. אם לא שתיתם את הקוניאק, עדיף למזוג אותו למיכל זכוכית בעל נפח קטן יותר, אך תמיד עם מכסה, מכיוון שמגע ממושך באוויר פוגע בטעם המשקה.
יש כלל של שלוש Cs (קפה, קוניאק, cigare), לפיו תחילה צריך לשתות קפה, ואז קוניאק, ורק לאחר מכן לעשן סיגר. עישון סיגריה או סיגר בעת צריכת קוניאק נחשב לצורה גרועה.
