כאשר נותרו רק כמה ימים לפני החג החגיגי, אין זמן ליצור תפריט ראש השנה מורכב עם תריסר מנות. תשכחו מההכנה המקדימה, משעות רבות של עמידה ליד הכיריים והכינו מתכונים פשוטים לרגל השנה החדשה.
בערב חג גדול אני רוצה לפנק את יקיריהם במשהו בלתי נשכח. עם זאת, לא תמיד קשה להכין מנות טעימות. לא כדאי לכם להפוך את תפריט השנה החדשה למרתון גסטרונומי, שמתחיל לבשל שבוע לפני המשתה. שימו לב למתכונים פשוטים לרגל השנה החדשה שלא יקחו הרבה זמן ויחסכו את התקציב שלכם.
סלט קונפטי לבבי
חותכים את המלפפונים והנקניקיות לרצועות, קוצצים את הגזר וקוצצים את הגבינה בפומפיה. שלב את החומרים, הוסף תבלינים ומיונז לפי הטעם, והניח במקום קר למשך 60 דקות.
סלט עוף ופטריות
השתמשו בבצל קצוץ ובפרוסות שמפיניון לטיגון. חותכים את העוף לחתיכות קטנות, מוסיפים בצל ופטריות. מועכים את הביצים הקשות במזלג, קוצצים את המלפפונים וקוצצים את הגבינה בפומפיה. שלב את כל מרכיבי הסלט, הוסף תבלינים ותבל במיונז.
חטיף כדור שלג
טוחנים ביצים קשות עם מזלג, מוסיפים להן גבינה מגורדת ושום קצוץ. מתבלים את התערובת במיונז. הכינו קציצות קטנות על ידי הנחת הזית פנימה וגלגול כדורי השלג באגוזי הלוז. שלחו את החטיף למרפסת או למקרר לכמה שעות והניחו את המנה על החסה לפני ההגשה.
חטיף מהיר לוודקה
חותכים תפוחי אדמה מבושלים, שקילפו בעבר מהעור, לחצאים, קוצצים את הבצל. מצפים כל תפוח אדמה במיונז, מפזרים בצל, מרפדים שני ריסוסים ומכסים את הדג במלפפונים חתוכים. מורחים את המתאבן על עלי החסה.
לחמניות עוף עם פטריות
שוטפים היטב ומכסים את חזה העוף במגבות נייר. כדי לסובב את הלחמניות צריך לחתוך את הבשר לאורך התבואה ולא להגיע לקצה הנגדי. זה נראה כמו ספר פתוח. מומלץ גם לנתק את השד. מפזרים את העוף עם מלח ופלפל לפי הטעם ועוברים למילוי. מטגנים בצל קצוץ עם פטריות קצוצות דק ומוסיפים גבינה מגוררת לטגן. עוטפים את המילוי בעדינות בבשר על ידי סיבוב הגליל ומאבטח אותו בקיסם. טובלים את העוף בקמח, ואז בביצה טרופה קלות. אתה יכול לחזור על זה מספר פעמים כדי לעבות את הבלילה. מטגנים את הלחמניות משני הצדדים, יוצקים פנימה את היין ומשהים עוד 10 דקות על אש נמוכה.
תפוחי אדמה באיידהו בתנור
מנה מהירה ומאוד מעוררת תיאבון שמשתלבת כארוחת ביניים חמה עם אלכוהול חזק וכתוספת לבשר.
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים ל -8 טריזים. שים אותם בסיר מים, מתבלים במלח ומבשלים על אש בינונית עם מכסה פתוח למשך 2 דקות. זורקים מסננת ומצננים. ממיסים את החמאה, מוסיפים לה עשבי תיבול קצוצים ורוטב. מניחים את טריזי תפוחי האדמה בתבנית אפייה ומכסים בתערובת החריפה. מבשלים את המנה לחצי שעה ומחממים תנור ל -180 מעלות. אם מגישים את "איידהו" כחטיף, אז אל תשכח להכין רוטב גבינה ושום.
