פשטידת החמוציות והתפוחים מתבררת כמאווררת להפליא, נראה שהיא נמסה בפה. קל מאוד להכין אותו. זה אידיאלי לארוחות בוקר וקינוח.
זה הכרחי
- למילוי:
- -1 כף סוכר מגורען
- -1/2 כפית קינמון
- לעוגה:
- -1 כוס קמח
- -1 כפית אבקת אפייה
- -1/4 כפית מלח
- -1/4 כפית קינמון
- -1/4 כוס חמאה, טמפרטורת החדר
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- -1/2 כוס סוכר מגורען
- -1 כפית תמצית וניל
- -1/4 כוס שמנת חמוצה
- -1 ביצה, טמפרטורת החדר
- -1/2 כוס חמוציות טריות או קפואות קצוצות גס
- -1/2 כוס תפוחים קצוצים (קלופים)
- -1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות
שלב 1
לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים בחמאה.
שלב 2
הכינו את המילוי. מערבבים את הסוכר והקינמון יחד בקערה קטנה ומניחים בצד.
שלב 3
בקערה קטנה נוספת טורפים קמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון. לְהַפְרִישׁ.
שלב 4
בעזרת מיקסר במהירות בינונית מקציפים יחד את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים וניל ושמנת חמוצה, מערבבים שוב היטב. מקציפים פנימה את הביצים.
שלב 5
העבירו את כל שלב 4 לקערת לישה גדולה. הוסף קמח, חמוציות, תפוחים ואגוזי מלך לכל המרכיבים. מערבבים הכל ביסודיות. הבצק צריך להיות סמיך.
שלב 6
אופים בתנור כ- 30 דקות עד לקבלת גוון חום זהוב. מצננים לפני ההגשה. מגישים עם תה או קקאו. למעלה עם שמנת.
