המתכון להכנת פאי תפוחים פופולרי מאוד אצל עקרות בית. את פאי התפוחים קל מאוד להכנה, והוא לוקח מעט מאוד זמן ודורש מעט מאוד מרכיבים. ניתן להוסיף זן מקורי למנה מסורתית - להוסיף גבינת קוטג '. הפשטידה מתגלה כורודה, ארומטית וטעימה מאוד.
זה הכרחי
גבינת קוטג '(1 מארז או 130 גרם), חמאה (100 גרם), 1 כוס קמח, 1/2 כפית אבקת אפייה, 3 תפוחים בינוניים, 2 ביצים, 150 גרם סוכר
הוראות
שלב 1
מערבבים ומקציפים ביסודיות 100 גרם סוכר 75 גרם חמאה. לשם כך תוכלו להשתמש במיקסר, בלנדר, מטרפה או מזלג רגיל. התערובת המתקבלת אמורה להידמות לסוכר רטוב ולהיות סמיכה למדי עם פירורים גסים.
שלב 2
עדיף לרכך מראש את גבינת הקוטג 'ולמרוח דרך מסננת כדי להיפטר מהגושים. שלב את הסוכר המוקצף והחמאה עם תערובת הגבינה. יש להקציף היטב את התערובת המתקבלת במיקסר, להוסיף בהדרגה ביצים וקמח מנופה.
שלב 3
שים את המסה שהתקבלה בתבנית אפייה. מברישים את שולי התבנית בסוכר מומס וחמאה שנשארו מהבצק.
שלב 4
שוטפים את התפוחים היטב, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות. מניחים את התפוחים הפרוסים על גבי הבצק ומכסים בחמאה המוכנה ובציפוי הסוכר.
שלב 5
עליכם לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש ל -170 צלזיוס. זמן האפייה הוא 40-50 דקות. ניתן לקבוע את נכונות הפשטידה עם קיסם - אם המנה מוכנה, הקיסם יישאר יבש לאחר שמניח אותו בפאי. ניתן להגיש פשטידת גבינת קוטג 'עם תפוחים גם חמה וגם צוננת.
