פירות הם המילוי הטוב ביותר למאפים. וזה אפילו טוב יותר אם, בנוסף לפירות, יש גם אגוזים בקינוח. פשטידה עם מיץ תפוחים ושקדים היא הדוגמה המושלמת. פאי תפוחים הוא אמנות אמיתית, אבל האמינו לי, המאמצים שלכם יוערכו.
זה הכרחי
- - 100 גרם גבינת קוטג ';
- - 400 גרם קמח;
- - פרורי לחם;
- - 150 גרם סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - ביצה אחת;
- - שקדים;
- - שני תפוחים;
- - מיץ לימון;
- - 200 מ"ל מיץ תפוחים.
הוראות
שלב 1
קלף וגרע את התפוחים, חתוך לפרוסות דקות. כדי למנוע את התפשטות התפוחים, יש לפזר אותם במיץ לימון.
שלב 2
מוסיפים 50 גרם חמאה למחבת מחוממת מראש. לאחר שהוא נמס מוסיפים חצי כוס סוכר. מוסיפים חצי כוס מיץ תפוחים. שמור על האש, מערבבים מדי פעם. שים פרוסות תפוחים בקרמל והשאיר להתבשל במשך חמש עשרה דקות על אש נמוכה.
שלב 3
הוסיפו לקערה נפרדת 400 גרם קמח מנופה, ביצה אחת, 100 גרם סוכר, 100 גרם גבינת קוטג ', מיץ תפוחים. מערבבים הכל היטב לקבלת תערובת הומוגנית.
שלב 4
מרדדים מחצית מהבצק על קרש לשכבה בעובי 1 ס מ. מוסיפים שמן לתבנית האפייה, מפזרים פירורי לחם בתחתית. מכניסים את הבצק המגולגל לתבנית ומרימים מעט את הדפנות. מניחים מעל תפוחים מקורמלים, מפזרים עלי כותרת שקדים. מקשטים את חלקו העליון של הפשטידה ברשת העשויה מהבצק שנותר. משמנים את הפשטידה בחלמון ביצה מעל.
שלב 5
הכניסו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואפו במשך 30-35 דקות.
