זה הכרחי
- לשני ליטר מים:
- - בנק "סאירה";
- - תפוחי אדמה 2-3 יח ';
- - גזר (בינוני) 1 יח ';
- - אורז עגול 2 כפות;
- - בצל (בינוני) 1 יח ';
- - רסק עגבניות כף אחת (לפי הטעם);
- - ירוקים (לפי הטעם);
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
אורז נשטף היטב עד שקיפותו. אני תמיד לוקח סיבוב אחד, כי זה נהדר למרק דגים כזה. שמנו סיר מים על אש גבוהה, שפכנו לתוכו את האורז השטוף שלנו.
שלב 2
בזמן שהמים רותחים, הכינו את כל הירקות שאתם צריכים. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות. גזר יכול להיות מגורר או קצוץ דק. קוצצים את הבצל דק.
שלב 3
ברגע שהמים והאורז רתחו, הכניסו את תפוחי האדמה לשם והכניסו את האש לבינונית. מבשלים כשבע עד שמונה דקות.
שלב 4
מטגנים את הגזר בשמן צמחי, מוסיפים את הבצל לאחר שלוש דקות ומאדים עוד שתיים-שלוש דקות. לחלופין, לאחר טיגון הבצלים, ניתן להוסיף רסק עגבניות ולהתבשל חמש דקות מתחת למכסה. אני מוסיפה רסק עגבניות לפי מצב הרוח שלי.
שלב 5
כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים את הירקות המטוגנים למרק. מבשלים על אש נמוכה למשך דקה עד שתיים.
שלב 6
אנחנו פותחים אוכל משומר. טוחנים סאורי עם מזלג ישירות בצנצנת. מכניסים למרק ומניחים לו להתבשל כמה דקות.
אגב, אתה לא יכול לטחון סאורי, אלא לשים חתיכות שלמות, כמו שאתה אוהב.
שלב 7
ממליחים, מפלפלים ומוסיפים עשבי תיבול לפי הטעם.
