קרם הוא מוצר טעים ומזין, שהוא החלק השומני של החלב. הם משמשים להכנת חמאה, שמנת חמוצה, קרמי מאפה, להוסיף לתה וקפה. קצפת היא תוספת נהדרת לפירות יער טריים. אבל מה אם השמנת חמוצה? נראה שהפתרון הפשוט והטבעי ביותר הוא לשפוך אותם. אבל אל תמהרו, כי ניתן להשתמש בשמנת חמוצה למטרות קולינריות וקוסמטיות.
אילו מנות טעימות אפשר להכין משמנת חמוצה
בעזרת קרם נגוע ניתן להכין לביבות טובות מאוד. לשם כך מקציפים 2 ביצי עוף עם מעט סוכר מגורען, מוסיפים מלח לפי הטעם, קורט סודה לשתיה ושמנת חמוצה. מערבבים היטב ומוסיפים את הקמח המנופה. כמות הקמח תלויה בכמות הקרם שנוספה. בוזקים מספיק בכדי שתקבלו בצק סמיך למדי לאחר הערבוב. מטגנים את הלביבות משני הצדדים בשמן צמחי מחומם עד להשחמה.
אם מוסיפים לבצק תפוח חתוך לרצועות דקות או מגורד בפומפייה בינונית, הלביבות יהיו טעימות במיוחד.
הפנקייקים של גורייב יהיו קישוט של כל שולחן. להכנתם, מערבבים היטב 2 כוסות קמח חיטה עם 3 חלמונים וכ- 100 גרם גהי. לדלל את התערובת שהתקבלה בשמנת חמוצה (כ- 200 מיליליטר). מוסיפים 3 חלבונים, מוקצפים לקצף חזק, מערבבים שוב ביסודיות. מוסיפים כף שמן צמחי ואופים את הלביבות במחבת ברזל יצוק מחוממת מאוד.
אתה יכול גם להשתמש בשמנת חמוצה בכמה פשטידות, חביתה, רטבים. או, למשל, לבשל קדירת תפוחי אדמה עם רוטב חמוץ מתוק. לשם כך, מטגנים קלות פרוסות תפוחי אדמה וטבעות בצל, מלח ופלפל, שמים על תבנית אפייה משומנת (שכבת תפוחי אדמה תחתונה ואז טבעות בצל), יוצקים פרוסות תפוח אדמה פרוסות עם שמנת חמוצה ואופים בתנור. זה יתגלה כמנה טעימה מאוד.
בכל המקרים, אנחנו מדברים על קרם נוזלי. אם הקרם היבש התדרדר, עדיף לזרוק אותו, הם אינם מתאימים למאכל.
מסכות וקרמים על בסיס שמנת חמוצה
אם מערבבים שמנת חמוצה עם מיץ לימון ½, מקבלים מסכת הזנה מעולה לעור רגיל. אגב, אותה תערובת בתוספת כפית דבש נוזלי תשמש כקרם ידיים מרכך ומלבין. ולעור יבש מסכת שמנת חמוצה מעורבבת עם מלפפון, מגוררת על פומפיה בינונית וסחוטה מעט מעודף נוזלים, מתאימה מאוד.
לחלופין, אתה יכול לשפשף את העור בקרם מבלי להוסיף מרכיבים אחרים. בעזרת קרם תוכלו לחזק את צלחת הציפורן, לחסל הזיה ואף להיפטר מהפטרייה.
