סלט זה הוא מחסן של חומרים מזינים וויטמינים. הם עשירים בדלעת, תאנים, ארוגולה ושום הכלולים בהרכבו. ומנה זו מובחנת גם במראה בהיר ויפה להפליא, ארומה נעימה וטעם פיקנטי.
זה הכרחי
- - דלעת 600 גרם;
- - 2 שיני שום;
- - 100 גרם של ארוגולה;
- - 2 תאנים;
- - כפית גרעיני דלעת קלויים;
- - 4 כפות. כפות שמן צמחי;
- - כף אחת. כף חומץ בלסמי;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קלפו את הדלעת וחתכו לקוביות קטנות. הניחו אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 2
סוחטים את השום על הדלעת, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס גס, מפזרים שמן צמחי ומערבבים בעדינות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס ואופים למשך 35 דקות.
שלב 3
לאחר הזמן הקצוב, מוציאים את הדלעת ומצננים לטמפרטורת החדר. ואז הניחו אותו על צלחת יחד עם טריזי התאנה הטריים. מניחים את עלי הארוגולה מעל. בוזקים הכל חומץ בלסמי ומפזרים גרעיני דלעת קלופים לפני ההגשה.
