קישואים "קנבוס" אפוי עם בשר טחון הוא מאכל טעים ומזין העשוי מקישואים צעירים, ירקות, בשר טחון מטוגן, בתוספת שמנת חמוצה. אפשר להחליף קישואים בחצילים.
זה הכרחי
- - 700 גרם קישואים;
- - כף אחת. רסק עגבניות;
- - 100 גרם בצל;
- - 200 גרם בשר טחון;
- - 100 גרם גזר;
- - 6 כפות. שמנת חמוצה;
- - פלפל ומלח;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מקלפים וקוצצים דק את הבצל. מקלפים ומגרדים דק את הגזר.
שלב 2
מטגנים את הבצל בשמן צמחי. מוסיפים את הגזר ומטגנים עוד כמה דקות.
שלב 3
מוסיפים בשר טחון, מערבבים הכל ומבשלים כרבע שעה. כדי שהוא יהיה מטוגן באופן אחיד, יש לפרק את הבשר הטחון היטב בעזרת מרית.
שלב 4
מקלפים את הקישואים, חותכים כל אחד מהם לארבעה חלקים. חותכים מהם את העיסה מבלי לגעת בתחתית כדי להכין כוס. הוסף מחצית מהעיסה הקצוצה דק לבשר הטחון.
שלב 5
מוסיפים שמנת חמוצה, רסק עגבניות. מתבלים במלח, פלפל, מערבבים, מבשלים עוד כמה דקות.
שלב 6
הניחו את הכוסות על תבנית עם נייר אפייה, כל אחת ממולאת בבשר טחון. משמנים עם שמנת חמוצה מעל.
שלב 7
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 30 עד 50 דקות, אם רוצים.
