בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות

תוכן עניינים:

בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות
בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות

וִידֵאוֹ: בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות

וִידֵאוֹ: בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות
וִידֵאוֹ: לבשל עם רחל - צלי בשר עם פטריות 2024, מרץ
Anonim

מנות בשר טחון הן תמיד פופולריות מאוד ומגוונות מאוד. השילוב המושלם בין טעם הבשר הטחון עם פטריות וגבינה, כמו גם עיצוב יפה מאוד הופכים את המנה הזו לראויה לא רק לארוחת ערב רגילה, אלא גם לשולחן חגיגי.

בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות
בשר טחון מקנן אפוי בתנור עם גבינה ופטריות

זה הכרחי

  • - 950 גרם בשר טחון (חזיר + בקר);
  • - 3 ביצים;
  • - מלח;
  • - כשות-סונלי;
  • - 30 גרם חרדל;
  • - פרורי לחם.
  • - למילוי:
  • - 650 גרם פטריות;
  • - 220 גרם בצל;
  • - 20 מ"ל שמן צמחי;
  • - מלח;
  • - פלפל שחור טחון;
  • - 50 גרם מיונז;
  • - 145 גרם גבינה.

הוראות

שלב 1

העבירו את הבשר הטחון למיכל וערבבו היטב עם מלח ופלפל, הוסיפו ביצים, חרדל והכניסו למקרר למשך כ- 35 דקות.

שלב 2

קוצצים את הבצל והפטריות ואז מטגנים אותם בשמן חמניות.

שלב 3

הכן תבנית אפיה על ידי שימון בשמן וכיסוי בנייר אפייה לאפייה.

שלב 4

מרדדים את הבשר הטחון המצונן לכדורים בגודל של תפוח קטן, מגלגלים כל אחד בפירורי לחם ומעבירים לתבנית אפייה.

שלב 5

בצע חריצות קטנות בכל קציצת בשר, כך שהם יהפכו לצורתם כמו קן.

שלב 6

משרים את תחתית כל קן במיונז, מכניסים לתוכם את מילוי הפטריות ומפזרים מעט גבינה מגוררת מעל.

שלב 7

מכסים את הקנים בנייר כסף מעל ושולחים לאפייה בתנור למשך 35 דקות. ואז מסירים את נייר הכסף וממשיכים בבישול עוד 15 דקות.

מוּמלָץ: