המתכון לסופגניות קורד הוא פשוט ומתבשל מהר מאוד, אבל הוא יוצא טעים להפליא. ישנם מצבים בהם חברים מתקשרים ומתריעים על ביקורם תוך כמה שעות, במצב כזה חשוב לדעת כמה מתכונים מהירים, סופגניות קורד הן אחד המתכונים הללו.
זה הכרחי
-
- 500 גרם. גבינת קוטג;
- 2 ביצים;
- 1 כוס סוכר;
- ½ כפית מלח;
- 1, 5 - 2 כוסות קמח;
- 1, 5 כפיות סודה לשתיה;
- צימוקים
- משמשים מיובשים
- אֱגוֹזִים
- וניל
- קליפת לימון - לא חובה.
הוראות
שלב 1
סופגניות מחית דורשות מעט מאוד מוצרים, והן לא יומרניות לחלוטין בהכנה. יתרון נוסף של המנה הזו הוא היפטרות מגבינת קוטג ', שלעתים משעממת בצורתה הרגילה. כדי לגוון את הדיאטה שלך, כדי לפנק את עצמך ואת יקיריכם, רשמו באלבום שלכם את המתכון "סופגניות החלב" עם מתכונים.
שלב 2
שלב גבינת קוטג ', ביצים, סוכר, מלח, סודה לשתיה וקמח.
שלב 3
מקציפים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם תרצה, תוכל להוסיף גרידת לימון, צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים או וניל.
שלב 4
מחממים שמן צמחי בסיר ומנמיכים את האש.
שלב 5
בעת יצירת סופגניות אין צורך להוסיף יותר קמח מהמצוין בהרכב. ניתן לפסל כדורי חימר בידיים רטובות או בכפית, כדי שמסת הגבינה לא תתפרק.
שלב 6
מרדדים את מסת הגבינה לכדורים ומגלגלים בקמח, אפשר להוסיף מילוי פנימה (צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים, גרידה, וניל).
שלב 7
גודל הכדור לא צריך להיות גדול מדי, בקוטר של כ- 3-4 ס מ, אחרת יתכן שהאמצע לא ייאפה.
שלב 8
מנמיכים את כדורי הקורד בהדרגה לסיר עם חמאה.
שלב 9
בחר טמפרטורה בינונית; בטמפרטורות נמוכות, לסופגניות ייקח יותר זמן לטגן ויספוג הרבה שמן. אם הטמפרטורה גבוהה מדי, הקרום יתגלה כפריך, וייתכן שהליבה לא תספיק לאפות כראוי.
שלב 10
תוך כדי ערבוב, הביאו את הסופגניות עד להזהבה, העבירו למסננת לניקוז עודפי שמן.
שלב 11
מפזרים אבקת סוכר מעל. המנה מוכנה, בתאבון!
בממוצע, סופגניות קורד אורכות 30-40 דקות.
