במבט ראשון נראה כי סופגניות הן רק בצק מטוגן בשמן. זה כמובן נכון, אך ישנן לא מעט אפשרויות בישול למנה זו, וכל אחת מקורית בדרכה. אני מציע לך להכין סופגניות סולת עם גבינת קוטג '. יש להם טעם עדין ונעים מאוד.
זה הכרחי
- - ביצת עוף - 2 יח ';
- - גבינת קוטג '- 250 גרם;
- - סוכר - 6 כפות;
- - מלח - קורט;
- - סודה לשתיה - 0.5 כפית;
- - סוכר וניל - 20 גרם;
- - קמח חיטה - 2 כוסות;
- - סולת - 2 כפות.
הוראות
שלב 1
לאחר שמניחים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה ונפרדת, הוסיפו לה את המרכיבים הבאים: ביצי עוף גולמיות וסוכר מגורען. מועכים את המסה שהתקבלה בעזרת מזלג. ואז הוסף שם סודה, כבה אותו עם חומץ, מלח, כמו גם סוכר וניל וסולת. מערבבים הכל עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 2
הוסף קמח חיטה למסה הומוגנית של גבינת קוטג '. רק העבירו אותו תחילה דרך מסננת. על ידי לישה זהירה של התערובת, תקבל בצק סולת.
שלב 3
חלקו את הבצק כך שתקבלו כמה חתיכות, שכל אחת מהן צריכה להיות מרדדת ל"נקניק ". חותכים את הצורות הארוכות שנוצרו בעזרת סכין לחלקים שווים. צרו כל אחד מהם כדור קטן.
שלב 4
יוצקים מספיק שמן לצלחת עמוקה ומחממים אותה. ואז הניחו את הכדורים עם גבינת קוטג 'ותטגנו אותם, מורחים אותם במנות, באופן שווה מכל הצדדים כדי שלא יישרפו.
שלב 5
כאשר סופגניות הגבינה של סולת חומות זהובות, הסירו אותן ועטפו אותן במגבות נייר. זה יסיר מהם עודף שמן צמחי.
שלב 6
אחרי שטבלו כדורי בצק מטוגנים בסוכר מגורען או באבקת סוכר, תוכלו להגיש אותם לשולחן. סופגניות סולת עם גבינת קוטג 'מוכנות!
