על מדפי החנויות תוכלו לראות מספר עצום של כופתאות מיצרנים שונים. אריזות בהירות ופרסומות קליטות אינן מבטיחות שהכופתאות יהיו טעימות ובטוחות. כמה טיפים יעזרו לכם לבחור מוצרים איכותיים למחצה.
הוראות
שלב 1
בקניית כופתאות יש לבדוק היטב את האריזות. עליו להיות אטום, עם הערות על תאריך הייצור ותאריך התפוגה של המוצר. שימו לב לנוכחות כתובת היצרן, ברקוד, הרכב וקטגוריית הכופתאות. לרוב, מידע חשוב נמצא בגב החבילה.
שלב 2
בדוק את החומרים לכיסונים קפואים. מוצר איכותי צריך להיות מורכב מבשר (בקר, חזיר, עוף וכו '), בצל, מים, בצק ותבלינים. נוכחות של ביצים או אבקת ביצה, שום מותר. חלבון צמחי (חלבון סויה, למשל) משפיל את טעמן של הכופתאות.
שלב 3
אם האריזה שקופה, אז תסתכל על שלמות הכופתאות - הן צריכות להיות נקיות משברים וסדקים. לא אמורות להיות כופתאות דביקות.
שלב 4
שימו לב במיוחד לקטגוריית הכופתאות. ישנן חמש קטגוריות של בשר ומוצרים חצי גמורים המכילים בשר. קטגוריה "A" פירושה שכופתאות מכילות לפחות 80 אחוז בשר. כופתאות בקטגוריה "B" מכילות 60-80 אחוזי בשר במילוי. מוצרי קטגוריה B מכילים 40 עד 60 אחוזי בשר. בקטגוריה "D" מ 20 עד 40 אחוז, ובקטגוריה "D" בשר פחות מ 20 אחוז.
