קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן

תוכן עניינים:

קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן
קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן

וִידֵאוֹ: קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן

וִידֵאוֹ: קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן
וִידֵאוֹ: קציצות מצה עם גבינה ובצל מטוגן 2024, מרץ
Anonim

קציצות שבדיות הן קציצות בשר רזות עם תוספת יוצאת דופן של בצל מטוגן וסלק מבושל. הם עסיסיים וטעימים. לבישול, חזיר טחון לשניים עם בשר בקר הוא נהדר.

קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן
קציצות שוודיות עם סלק ובצל מטוגן

זה הכרחי

  • - 300 גרם בשר טחון;
  • - 100 גרם סלק מבושל;
  • - שמן צמחי;
  • - 100 גרם בצל;
  • - ביצה 1;
  • - 3 כפות. פרורי לחם;
  • - פלפל ומלח.

הוראות

שלב 1

לוקחים את הבצל, מקלפים אותו וחותכים אותו קטן ככל האפשר, מטגנים את הבצל בשמן צמחי שחומם במחבת עד להזהבה. פעולה זו עשויה להימשך 3 עד 5 דקות.

שלב 2

לוקחים את הסלק, שוטפים, מניחים בסיר מים ומבשלים כ- 50-60 דקות.

שלב 3

מצננים את הסלק, מקלפים אותם, קל מאוד לעשות זאת. מגררים את הירק בפומפיה דקה.

שלב 4

קח בשר טחון, הוסף אליו סלק מגורר, פירורי לחם, 2/3 בצל מטוגן וביצה גולמית. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.

שלב 5

מערבבים היטב את הבשר הטחון עם הידיים, יוצרים קציצות קטנות, צריכות להיות בערך 8 מהן.

שלב 6

מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים קציצות, מטגנים תחילה מצד אחד, ואז הופכים ומטגנים מצד שני, ואז סוגרים את המכסה ומטגנים כ -10 דקות עד לבישול מלא על אש נמוכה.

שלב 7

מפזרים את הבצלים המטוגנים על גבי הקציצות כקישוט לפני ההגשה.

מוּמלָץ: