האנושות תמיד חיפשה ותמשיך לחפש דרכי דרך חיים כאלה שיעזרו לריפוי מחלות שונות ולהאריך את החיים. עד כה זה לא נעשה, אך אנשים המקפידים על יסודות דיאטת מזון גולמי משוכנעים שהם בדרך הנכונה.
דיאטת מזון גולמי הינה תזונה מיוחדת המאפשרת רק לאכול מזון גולמי. יתרה מכך, דיאטת המזון הגולמי הטבעונית הנפוצה ביותר, הכוללת מזון צמחי בלבד.
אילו מאכלים אוכלים אוכלים גולמיים?
תזונה טבעונית גולמית כוללת את המאכלים הבאים:
• מזון צמחי גולמי;
• נגזרות דבש ודבורים;
• כרוב כבוש, תה צמחים;
• שמן צמחי, מלח וסודה.
תזונת הצמחים כוללת את המגוון הרחב ביותר של פירות, פירות יער וירקות, תערובות אגוזים, דגני בוקר, כמו גם אוכל שהוכן מהם ללא כל חימום.
אוכלים גולמיים עושים את הבלתי אפשרי לכאורה ומכינים את המנות הללו מבלי לחמם אותן או להוסיף חלב, ביצים, בשר או דגים.
מהם היתרונות של דיאטת מזון גולמי?
לא כדאי לדבר על דיאטת מזון גולמי כתרופת פלא לכל המחלות, אולם היתרון הבלתי מעורער של שימוש במזון גולמי מהצומח הוא לנקות אותם מחומרים רעילים, אנטיביוטיקה ומלחי מתכות כבדות.
דיאטת מזון גולמי טבעונית יעילה למדי בסיוע בנוכחות בעיות בתחום העיכול, מחלות במערכת הנשימה, אלרגיות.
יש לציין גם את הופעתה של אנרגיה נוספת, אשר לפני שעברה לדיאטת מזון גולמי הוקדשה להטמעת אוכל רגיל.
צדדים שליליים בדיאטת מזון גולמי
יש להתייחס להחלטה להצטרף לחובבי מזון גולמי ברצינות רבה, שכן במקרים מסוימים אכילת מזון גולמי עלולה להפוך לאסון גדול. זה יכול לקרות במקרים כאלה:
• ישנם קשיים בהטמעת מזון גולמי עקב דחיית פרוקטוז;
• חוסר איזון בתזונה, כלומר שימוש במגוון מוגבל של מוצרים, למשל, רק תפוחים;
• אין מושג לגבי התהליכים שמתחילים להתרחש בגוף במהלך המעבר לדיאטת מזון גולמי.
יש לציין שעם דיאטת מזון גולמי, הגוף מתחיל לחוות מחסור בוויטמין B12.
יש צורך לעקוב ולדאוג בחלל הפה בכדי למנוע פגיעה באמייל השן, כמו גם לפקח על כמות הנוזלים הנצרכת.
לדברי מומחים, המעבר לדיאטת מזון גולמי צריך להיות הדרגתי, כך שהגוף מסתגל לאט לאט לשינויים בתזונה.
