לאחרונה, דיאטת מזון גולמי החלה ליהנות מפופולריות הולכת וגוברת גם בקרב מי שלפני כמה שנים היה אוכל בשר מהודר. מישהו עובר למערכת התזונה הזו כדי להיות במגמה, אחרים רוצים להיכנס לכושר, וחלקם ספוגים ברצינות ברעיון הזה ואינם יכולים עוד לחיות אחרת.
יסודות היסודות
לדברי חלק מהתזונאים, דיאטת מזון גולמי היא אחת ממערכות האכילה הבריאות ביותר. הוא מבוסס על שימוש במוצרי מזון שאינם כפופים לטיפול בחום בטמפרטורות גבוהות. מוצרים כאלה הם ירקות, פירות, פירות יער, אגוזים, קטניות ודגנים. במילים אחרות, כל אוכל שלא צריך לבשל.
מרבית המזונות הלא מעובדים הם סוללות אחסון סולאריות טבעיות. הם עשירים בשומן, חלבון, ויטמינים ופחמימות. עם כל אפקט תרמי (בישול, טיגון, אפייה בתנור), חלק ניכר מחומרי המזון הולכים לאיבוד. נוצרים תרכובות מסרטנות. זו הסיבה שלדעת מדענים בעלי חיים שאוכלים מזון "גולמי" לעיתים נדירות חולים, ואפילו בשנים האחרונות לחייהם יכולים להתפאר בהיצע עצום של אנרגיה.
ישנם מספר סוגים של דיאטות מזון גולמי. האפשרות המחמירה ביותר כוללת הכללה של מוצרים מן החי מהתזונה; עם דיאטת מזון גולמי צמחוני, תצטרך לוותר על בשר ודגים. עם סוג הפחות קפדני של דיאטת מזון גולמי, אתה יכול לאכול מטומטם, פירות ים או דגים.
יותר מדיאטה
רבים מאוכלי המזון הגולמי רואים במערכת התזונה הזו לא דיאטה, אלא כפילוסופיית חיים. לדעתם, אכילת מזון גולמי מאפשרת להם לחזור למקורות טבעיים.
היתרונות של דרך אכילה זו הם היעדר מגבלות ותחושת רעב מתמדת. אתה יכול לאכול יותר מ 5-7 פעמים ביום, לארגן לעצמך חטיפים לא מתוכננים, לארוחת ערב 1-2 שעות לפני השינה. מסיבה זו, ישנם אנשים שמעדיפים דיאטת מזון גולמי על פני דיאטה רגילה או תוכנית כלשהי של הרזיה.
זה די טבעי שקשיים מסוימים עשויים להתעורר בשלב ההסתגלות. מומלץ להתחיל עם הסוג הפחות קפדני של דיאטת מזון גולמי, או לאכול מערכת זו מספר ימים בשבוע אם אתה חדש בעסק זה. בהדרגה, הגוף יתרגל לזה, תוכלו להמשיך הלאה.
לדברי רוב חובבי המזון הגולמי, תוך מספר חודשים מרגע המעבר למערכת מזון זו, תחושות הטעם שלהם החמירו משמעותית. נראה שהם גילו אוכל מחדש, ותפוחי אדמה מטוגנים, בשר, ממתקים החלו להיראות להם חסרי טעם, סוכרים, מתוקים מדי או מלוחים בעיניהם. אך נראה כי פירות וירקות מלאים בטעמים חדשים.
