תרד הוא ירק בריא מאוד. בשל הרכבו העשיר, מומלץ כמוצר לתזונה נכונה. אחרי הכל, הוא מכיל קבוצה כזו של ויטמינים, שנכללת ברשימת החיוניים.
תזונה טובה מבוססת על שימוש במזון טרי. וכמובן ירקות בריאים. תרד מדורג במקום הראשון בקרב הצמחים מבחינת תכולת המנגן, כמו גם ויטמין K.
תרד מכיל חומצה אסקורבית, יוד וברזל, בורון וסיליקון. תרד טוב בזכות נוכחותם של בטא קרוטן ולוטאין.
חומצה לינולנית קיימת גם בעלים ירוקים. מזונות נדירים מכילים אומגה 3. תרד הוא יוצא מן הכלל. אומגה 3 יש בה בשפע.
באופן מפתיע, הירוקים הללו ישמרו על תכונותיהם המועילות הן קפואות והן מיובשות. וגם בתהליך של חשיפה ממושכת לחום במהלך הבישול, ויטמינים ויסודות קורט נותרים ברובם בירק ירוק.
מהם היתרונות של תרד
הצמח מכיל מינימום קלוריות. תכולת הקלוריות שלה היא 23 קק ל ל -100 גרם. אך מומלץ להשתמש בה כספקית חלבון. תכונות תזונתיות אלו הופכות את התרד לירק אידיאלי עבור דיאטרים.
אם אתם אוכלים תרד באופן קבוע, לאחר זמן מה תוכלו להבחין בהשפעה חיובית על הגוף.
- בשל נוכחותו של פקטין בהרכב, למוצר יש השפעה טובה על תפקוד מערכת העיכול. מומלץ לניקוי המעיים מחומרים מזיקים, וסיבים תזונתיים משפרים את פריסטלטיקה.
- ויטמין A ובטא קרוטן, שהם חלק מהתרד, מועילים לעיניים. לוטאין מגן מפני קטרקט וגלאוקומה. לתרבות ירקות השפעה חיובית על חדות הראייה ומחזירה את הקרום הרירי של העין.
- לגברים, תרבית ירקות מומלצת כמסינתיסייזר של טסטוסטרון טבעי ולמנוע קשיים בעוצמה.
- עבור מתבגרים, המוצר מצוין כמקור אבץ להיווצרות נורמלית של מערכת הרבייה של גוף צעיר.
- לנשים תרד מומלץ ליופי של שיער, לשיפור העור ולחיזוק העצמות. ואמהות לעתיד נקבעות חומצה פולית, שנמצאת בשפע בתרד. זה תורם למהלך הנכון של ההריון.
- המוצר מועיל למערכת הדם. הברזל הכלול בו מפחית את הסיכון לאנמיה. ומגנזיום באופן כללי טוב ללב. ויטמין C הכלול בתרד מנקה את כלי הדם מכולסטרול.
- מחקרים אחרונים מוכיחים כי הצמח הוא גורם טוב למניעת סרטן. הוא מכיל חומרים פעילים המפחיתים את הסיכון לגידולים ממאירים.
רופאים ממליצים לכלול תרד בתזונה, אך רק אם אין התוויות נגד.
מה הנזק של תרד
במצבים מסוימים תרד אינו מומלץ למאכל, כי הוא מסוגל לפגוע בגוף. תרד אסור לחלוטין לחולים עם אבחונים:
- כיב בקיבה
- מחלת אבנים בכליות
- כיב בתריסריון
- שִׁגָדוֹן
- דַלֶקֶת פּרָקִים
- שִׁגָרוֹן
העובדה היא כי חומצה אוקסלית קיימת בתרד (בעיקר בעלים), והיא עלולה לעורר החמרה בהתקפי המחלה הקיימת.
אבל אם אתה באמת רוצה תרד, אז עדיף לתת עדיפות לצמח צעיר. זה כמעט לא הצטבר חומצה. בגבעולים זה אפילו פחות.למרות זאת, אנשים עם מחלות אלו יכולים להשתמש במוצר בכמות מוגבלת מאוד.
תרד אינו מומלץ לאנשים הסובלים מסובלנות אישית לרכיבים. וגם לסובלים מאלרגיה, tk. הוא מכיל היסטמין שעלול לעורר תגובה אלרגית.
תרד הוא התווית בחולים הנוטלים תרופות להפחתת קרישת הדם.ואכן, הוא מכיל ויטמין K, ויש לו, בתורו, השפעה הפוכה, כך שלתרופה לא תהיה ההשפעה הרצויה.
איך אוכלים תרד
על מנת שהירק יביא תועלת מירבית, לא מומלץ לחכות עד שהעלים בשלים לחלוטין. עדיף לחתוך את הצמח הצעיר ולאכול אותו גולמי.
אם מרתיחים תרד (כולל לאחר ההקפאה), מרוקנים את המים הראשונים בזמן הרתיחה, ושופכים את הירק עם מים שניים, עליהם תוכלו לבשל עוד יותר (חנקות מזיקות עשויות להיות קיימות בתרד). לתרד מבושל יש סגולות רפואיות.
לא מומלץ לשמור עלי תרד טריים לאורך זמן, אפילו במקרר. העובדה היא שמלחים חנקניים, שאינם מומלצים לשימוש, מתחילים להיווצר במהירות רבה על עלה טרי. כך גם לגבי מנות העשויות תרד.
כלול ירק ויטמין בריא וטעים בתפריט שלך וחווה את ההשפעות החיוביות שלו על הגוף.
