נסו חזיר חמוץ מתוק עם אננס. מבחינת הליך ההכנה, המנה דומה לגולאש פשוט, אך הוספנו אננס ורוטב, והסתבר שמנה חדשה ומעניינת לחלוטין לארוחת הצהריים.
זה הכרחי
- - 700 גרם בשר;
- - גזר אחד;
- - 200 גרם אננס משומר;
- - פלפל אנגלי;
- - 100 מ"ל. רוטב סויה;
- - 100 מ"ל. מיץ עגבניות;
- - 1, 5 אמנות. כפות קמח;
- - כף אחת. כף עמילן;
- - 2 כפות. כפות סוכר;
- - 2 כפות. כפות חומץ 9%;
- - שמן צמחי;
- - פלפל שחור;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
הכן את הבשר. שוטפים, מסננים וחותכים לקוביות.
שלב 2
מרינדת בישול לבשר. מערבבים עמילן עם קמח, מוסיפים רוטב סויה. מניחים את הבשר הקצוץ בקערה עם מרינדה, מניחים לכבישה למשך 20 דקות.
שלב 3
חותכים את פלפל הפעמון לרצועות. גרד גזר לגזר קוריאני. מטגנים גזר, פלפלים בשמן צמחי, מוסיפים קוביות אננס לאחר חמש דקות.
שלב 4
מטגנים בשר כבוש קל בנפרד עד לקבלת קרום.
שלב 5
בישול רוטב חמוץ מתוק. שלבו מיץ עגבניות, חומץ, סוכר, ערבבו הכל.
שלב 6
מניחים את כל החומרים בתבנית צלייה, יוצקים מעל רוטב חמוץ מתוק. שים באש ומבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 7
מגישים את המנה המוגממת חמה עם תפוחי אדמה או פסטה.
