זה הכרחי
- - אננס משומר 230 גרם
- - כף אחת. l. עֲמִילָן
- - 4 כפות. l. חומץ תפוחים
- - 2 כפות. l. רוטב סויה
- - כף אחת. l. רסק עגבניות
- - 2 כפות. l. סוכר קנים קל
- - 2 כפות. l. שמן צמחי
- - 350 גרם חזיר רזה קצוץ לרצועות
- - בצל 1 פרוס לטבעות
- - גזר אחד גדול, חתוך לרצועות
- - זריקות במבוק משומר 220 גרם (מנוקזות)
- - פלפל מתוק קפוא 150 גרם
- - אורז עם ביצה להגשה
הוראות
שלב 1
יוצקים את מיץ האננס לספל, מוסיפים עמילן, חומץ, רוטב סויה, רסק עגבניות וסוכר. לְהַפְרִישׁ.
שלב 2
מחממים את השמן בווק או במחבת גדולה עד שהוא מתחיל לעשן. מוסיפים חזיר ובצל ומבשלים 3 דקות. מוסיפים גזר ומבשלים עוד 3 דקות.
שלב 3
מוסיפים זריקות במבוק ואננס, מטגנים דקה אחת. יוצקים את הרוטב, מוסיפים את הפלפלים, מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם, עד להסמכה. מגישים עם אורז.
