קישואים מטוגנים לרוב ואוכלים בדיוק ככה. אנו ממליצים לך להכין רוטב אגוזי שום לקישואים מטוגנים. תקבלו מתאבן מדהים לסעודה חגיגית, תוכלו להגיש אותו צונן.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 1 ק"ג קישואים;
- - חצי כוס אגוזי מלך;
- - 5 שיני שום;
- - 3 כפות. כפות שמן צמחי;
- - חצי צרור פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקישואים, חותכים לחתיכות גדולות. אם הקישואים צעירים, אין צורך לקלף אותם ולקלף את הקישואים הבשלים מהקליפה הקשוחה. מחממים 2 כפות במחבת גדולה. כפות שמן צמחי, מטגנים עליו את הקישואים בשכבה אחת.
שלב 2
שוטפים את הפטרוזיליה, קוצצים אותה דק. אנחנו צריכים ירקות להתלבש לקישואים. מקלפים את שיני השום, קוצצים בסכין או קוצצים בכבש שום. השתמש במערוך כדי למעוך את אגוזי המלך.
שלב 3
מוסיפים 1 כף לפטרוזיליה, אגוזים ושום. כף שמן צמחי, מערבבים היטב את הרוטב. רוטב זה משתלב עם הרבה סלטים שמכינים עם ירקות, כך שתוכלו לשים לב למתכון הרוטב.
שלב 4
שלבו את הקישואים המטוגנים עם הרוטב, ערבבו בעדינות. קישואים עם רוטב שום אגוזי לוז מוכנים - מגישים מיד או מכניסים את המתאבן לכלי אטום, מאחסנים במקרר לא יותר מ -3 ימים.
