נאגטס עוף הם חתיכות קטנות של פילה עוף לחם ומטוגן בשמן צמחי. פתיתי קוקוס מעניקים למנה טעם אקזוטי יוצא דופן.
זה הכרחי
- - ביצה 1;
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 150 גרם פתיתי קוקוס;
- - שמן צמחי לטיגון;
- - קמח עצם.
- למרינדה:
- - כף אחת. שמן צמחי;
- - מיץ וגרידת חצי לימון;
- - 3 כפות. רוטב סויה;
- - חתיכת זנגביל קטנה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף לחתיכות בינוניות ומאורכות.
שלב 2
קלפו את הג'ינג'ר וחתכו לחתיכות קטנות.
שלב 3
הסר את הגרידה מהלימון על ידי גרד על פומפיה דקה. סוחטים את המיץ מחצי לימון.
שלב 4
העבירו את הפילה לקערה, הוסיפו את כל המרכיבים הנדרשים למרינדה. מתבלים במלח ומערבבים.
שלב 5
השאירו לכבישה לכמה שעות.
שלב 6
הכן שלוש צלחות. הראשון עם קמח, השני עם תערובת של ביצים, 2 כפות מים וקורט מלח, והשלישי עם קוקוס.
שלב 7
קח חתיכת פילה, גלגל אותה בקמח, ואז ביצה וקוקוס.
שלב 8
חממו מחבת עם שמן צמחי, הוסיפו את הבשר.
שלב 9
מבשלים מספר דקות מכל צד.
שלב 10
הפחיתו את החום, כיסו, הביאו למוכנות מלאה.
שלב 11
מוציאים בזהירות את הנאגטס המוגמרים, מעבירים אותם לצלחת, מצננים מעט.
שלב 12
מגישים חם עם אורז מבושל או פירה.
