מייבש האוויר הוא מכשיר נוח מאוד להכנה מהירה של מנות שונות. זה יאהב במיוחד את מי שלא אוהב אוכל שומני מדי. גלים חמים צולים אוכל באופן שווה, ושומרים עליו עסיסי יותר. נסה לבשל דגים במייבש האוויר. אפשר לטגן על רשת, לאפות בבלילה או בנייר כסף.
סלמון בגריל אוויר
קל מאוד לבשל סלמון שומני ועסיסי. זה במייבש האוויר שהדג הזה מתגלה כטעים במיוחד. אפשר לאפות אותו בנייר כסף או על רשת. העיקר הוא להוסיף את הסלמון בהמון לימון או מיץ ליים.
אתה תצטרך:
- 2 סטייקי סלמון גדולים;
- 2 לימונים;
- מלח.
שוטפים ומייבשים את הסטייקים. סוחטים 1 לימון ויוצקים על הדג. תן לזה לשבת כ- 30 דקות. לאחר מכן המלחו את הסלמון והניחו על רשת האמצע של מייבש האוויר. אופים את הדג בטמפרטורה של 260 מעלות צלזיוס למשך כ- 6 דקות, ואז מורידים את מהירות המאוורר ומורידים את הטמפרטורה ל -235 מעלות צלזיוס ומבשלים את הסטייקים. העבירו את הסלמון לצלחות מרופדות חסה והניחו את הלימון החתוך לרבעים לידו.
בקלה אפויה עם ירקות
בקלה רזה בתוספת ירקות היא ארוחה תזונתית מצוינת. את ערכת הירקות ניתן לשנות לפי הטעם. כדי שהדג ירכוש קרום פריך טעים, בישלו אותו בשני שלבים, תחילה טיגנו על גבי הרשת, ואז אפו אותו מתחת למעטה ירקות. מפזרים גבינה מגוררת אם רוצים.
אתה תצטרך:
- 500 פילה בקלה;
- 400 גרם עגבניות;
- 2 בצלים;
- 2 גזרים גדולים;
- פלפל מתוק 1;
- 2 שיני שום;
- כף אחת. כף שמן זית;
- מלח;
- פלפל שחור טחון טרי.
שוטפים את פילה בקלה, מייבשים, מברישים בשמן זית משני הצדדים, מתבלים במלח ופלפל. מניחים את הדג על המדף האמצעי של מייבש האוויר ואופים בטמפרטורה של 260 מעלות צלזיוס ומהירות מאוורר גבוהה. מניחים את בקלה צרובה בכלי אטום לתנור.
פלפל, נקי ממחיצות וזרעים, חתוך לרצועות. מעבירים את השום דרך מכבש, קוצצים את הבצל לטבעות דקות. מגרדים את הגזר, יוצקים על העגבניות עם מים רותחים, מסירים את העור, קוצצים גס את העיסה. שמים בצל ושום על פילה בקלה, מניחים מעל גזר ופלפל, מכסים הכל בשכבת עגבניות. מתבלים במלח ופלפל ומניחים על רשת האמצע של Airfryer. אופים את המנה 20 דקות בטמפרטורה של 260 מעלות צלזיוס ומהירות מאוורר גבוהה.
מבזבז בשמנת חמוצה
לדג המבושל על פי מתכון זה קרום עדין וטעים.
אתה תצטרך:
- פילה פלינדר 400 גרם;
- 100 מ ל שמנת חמוצה;
- כפית פטרוזיליה יבשה אחת
- מלח;
- פלפל שחור טחון טרי.
מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, פלפל שחור גרוס טרי ופטרוזיליה מיובשת. שוטפים את הכוסית, מייבשים בעזרת מגבת נייר. מברישים כל נתח בתערובת השמנת החמוצה ומניחים את הדג על הרשת האמצעית של מכשיר האוויר. אופים את השטוף במשך 10 דקות ב -190 מעלות צלזיוס ומהירות מאוורר בינונית. ואז מעלים את הטמפרטורה ל -220 מעלות צלזיוס ואופים את הדג עוד 5 דקות. מגישים את הבלינדר עם סלט ירוק או פירה.
