האם אתה יכול להשמין מכרוב ולרדת במשקל מפסטה? למה שלא תאכל פירות לקינוח? מדוע הלחם של אתמול בריא יותר מאשר טרי? ניתן לענות בקלות על שאלות ואחרות מוזרות אחרות אם אתה מכיר כמה מעקרונות התזונה הנכונה.
מדוע פירות רגילים בריאים יותר ממיץ?
העובדה היא שמיץ פירות מכיל כמות גדולה של פרוקטוז - סוכר נספג במהירות במערכת העיכול ונכנס לזרם הדם. לכן, לא מומלץ לצרוך יותר מכוס אחת של מיץ סחוט טרי או רגיל על קיבה ריקה, אך רצוי לאחר ארוחת הצהריים. יתרה מכך, החלף את המיץ בפירות טריים, המכילים סיבים בנוסף לפרוקטוז.
מתי תפוזים בריאים יותר מכרוב?
ויטמין C חיוני לבריאות הגוף, הוא נמצא בפירות הדר, קיווי, פלפלים אדומים וכרוב לבן. עם זאת, בירקות, כמות הויטמינים יורדת עם הזמן. לכן, בחורף ובאביב, פירות "חנות" בריאים יותר מכרוב "ביתי".
מדוע הלחם של אתמול בריא יותר מלחם טרי?
לחם טרי אפוי הרבה פחות לעיכול וקשה לבטן. בנוסף, ויטמיני B הקיימים במאפים מלחם טרי נספגים פחות. דבר נוסף הוא לחם אתמול או מיובש בתנור, להפך, הוא טוב לעיכול.
אני אוכל ירקות ולא יורד במשקל. למה?
זה הכל על הירקות שאתה מעדיף. מדענים מצאו שצריכה תכופה מדי של כרוב, לפת, צנון וסויה (אלה מה שמכונה מזון סטרומוגני) עלולה להוביל להאטת חילוף החומרים. לא רק שתפסיק לרדת במשקל, אלא שתוכל גם להתחיל לעלות במשקל. טיפ - אל תשתמשו יתר על המידה בסויה ובירקות המצליבים.
למה אי אפשר לאכול פירות לקינוח?
טעות נפוצה היא לאכול פירות לאחר ארוחה דשנה. מדוע אינך יכול לעשות זאת? העובדה היא שכאשר פירות נכנסים לקיבה לאחר ארוחה נוספת, הם לא יכולים לעבור למעיים, ותהליך התסיסה מתחיל. כתוצאה מכך - אי נוחות שונה במערכת העיכול. עדיף להשתמש בפירות לחטיפים לא לפני שעתיים לאחר הארוחה ולא יאוחר מ- 30 דקות לפני כן.
עם מה אתה צריך לאכול דגים ובשר שומניים?
גם אם אתה יורד במשקל, אינך יכול לדלג על שומן לחלוטין, במיוחד אם מדובר בדגים שומניים, המקור העיקרי לאומגה 3. וכדי שתהליך העיכול יעבור מהר יותר, הגישו ירקות טריים ועשבי תיבול המכילים חומרי נטל כתוספת למאכלים שומניים.
האם אפשר לאכול פסטה ולא להשמין?
למה לא? במיוחד אם מדובר בפסטה דגנים מלאים - הם לא תורמים להצטברות שומן. והכי חשוב, קחו דוגמא מאיטלקים - אחת האומות הדקות ביותר בעולם - מעולם לא בישלו פסטה יתר על המידה, אלא בישלו אותה למצב של "אל דנטה".
למה שלא תשתה אוכל?
אוכל, המוזן בשפע במים (קרים במיוחד), בקיבה כמעט אינו מתערבב עם מיץ קיבה ואין לו זמן לעכל כראוי. זה יכול להוביל לאי נוחות במעי ולנפיחות.
מדוע מזונות המסומנים כ"קלילים "לא תמיד דיאטטיים?
אם מזונות בעלי ערך תזונתי נמוך, הם יספקו רעב בצורה גרועה, וזה בתורו יכול להוביל לאכילת יתר ולעלייה הדרגתית של קילוגרמים עודפים.
