פירות נפלאים בפני עצמם ולעיתים קרובות משמשים לקישוט מנות אחרות. אך גזרות מתולתלות ושילובי צבעים מקוריים יכולים להפוך את הגשת הפירות ואת הכלים שלהם למרהיבים יותר.
הוראות
שלב 1
הדרך הנפוצה ביותר לקשט פירות היא גילוף, כלומר גזירת דפוסים. ניתן לחצוב גם תפוח קטן וגם אבטיח ענק. נכון, ללא הכלים המתאימים וקצת ניסיון, אינך יכול ליצור יצירת מופת. אבל אל תתייאש. אתה יכול לתאר דפוסים פשוטים בעזרת סכין רגילה, תוך התמקדות ברישום, ציור, או פשוט לתת דרור לדמיון.
שלב 2
קחו למשל תפוחים ירוקים ואדומים. חותכים אותם למספר שווה של פרוסות אופקיות שוות. מסדרים תפוחים שלמים מהפרוסות, לסירוגין בין רצועות פרחים. אם יש לך חותך חרוט מיוחד, חתוך את הקונוסים בשני זני התפוחים באותו אופן, בסופו של דבר תקבל תפוחים אדומים עם נקודות ירוקות ולהפך. לאחר מכן מובטחת זעם בקרב האורחים.
שלב 3
ניתן להכין ורדים אמיתיים מאותו תפוח. מחלקים את התפוח ל -4 פרוסות, ליבה וחותכים לפרוסות דקות מכל רבע. טובלים את התפוחים בסירופ רותח ומרתיחים 1-2 דקות עד שהם רכים. מניחים את הפרוסות בעדינות על קרש בישול, מברישים אותן בג'לטין מומס. קח אחד מהם וגלגל אותו לצינור. עוטפים את הנתח הבא סביב הראשון. אז פרוסה פרוסה, עלי כותרת עלה כותרת, עיוור את הוורד. כמה תפוחים צריכים להכין חבורה שלמה.
שלב 4
הפייבוריטיות ללא ספק של שולחן הפירות תהיה סלסלת המאכל. קח מלון גדול או אבטיח בינוני. חתוך לשניים, ליופי גדול יותר, אתה יכול להשאיר מעין ידית מעל. הסר את הליבה בעזרת כף או כלי מיוחד. זה הכל. מלא את הסל הזה כרצונך. המילוי יכול להיות ענבים, פרוסות תפוזים ומנדרינה, סוגים שונים של פירות יער, מלון וכדורי אבטיח, שהוסרו בעבר מגוף הסלסלה.
שלב 5
אתם מוזמנים להיות יצירתיים. היופי בפירות הוא שהם יכולים להיות מגוונים לאין ערוך בינם לבין עצמם, ואף אחד מהשילובים לא יתגלה כשגוי.
