עוגות תוצרת בית אינן נחותות בשום צורה מהעוגות הקנויות. לפעמים ההבדל היחיד הוא במראה המוצר. ואני ממש רוצה, במיוחד בחגים, שעוגות ועוגות תוצרת בית יתקשטו יפה כמו קנויות. זה לא קשה לעשות! ורדי בצק יהפכו את הכלים ליצירות מופת קולינריות.
זה הכרחי
-
- בצק שמרים
- אוֹ
- 4 ביצים;
- 1 כוס סוכר;
- 1 כוס קמח
- צבעי מאכל.
הוראות
שלב 1
מפרידים חתיכה קטנה מבצק השמרים.
שלב 2
יוצקים מעט קמח על השולחן, ללוש את הבצק כדי שיהיה תלול יותר.
שלב 3
מרדדים את הבצק הלוש לשכבה דקה.
שלב 4
חותכים 4-5 עיגולים עם כוס או צורה עגולה בקוטר קטן.
שלב 5
קפלו את העיגולים בשורה כך שקצה העיגול האחד חופף את השני בכ 0.5-1 ס מ.
שלב 6
לחץ על מפרקי העיגולים בעזרת האצבע.
שלב 7
מגלגלים רצועת עיגולים לגליל. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך אותה באמצע. התברר ששושנים.
שלב 8
מורחים את עלי ורדים. מרטיבים מעט את תחתית הפרחים במים ומניחים אותם על העוגה.
שלב 9
הכינו את שאר הפרחים באותו אופן.
שלב 10
הכינו ורדים לעוגות בצורה אחרת. מקציפים 4 ביצים עם כוס אחת של סוכר מגורען עד להמסה מלאה של הסוכר.
שלב 11
יוצקים 1 כוס קמח למסה הטרופה ומערבבים הכל ביסודיות.
שלב 12
מחלקים את הבצק למספר חתיכות ומניחים אותם בכלים שונים.
שלב 13
מוסיפים לבצק צבעים שונים של צבעי מאכל.
שלב 14
על תבנית אפייה חמה משומנת בשמן צמחי מורחים את הבצק במנות בגדלים שונים (מ -5 מ מ לסנטימטר וחצי וקוטר) בכפית.
שלב 15
אופים את עלי הכותרת בתנור חם עד להזהבה.
שלב 16
מוציאים את עלי הכותרת האפויים מנייר האפייה ומיד, מבלי לאפשר להצטנן, מעצבים ורד. ראשית, גלגל את עלי הכותרת הקטנים ביותר לצינור. ואז עוטפים את עלי הכותרת הגדולים יותר בספירלה סביב האמצע. עבור פרח אחד השתמש ב -4 עד 7 עלי כותרת.
שלב 17
השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את תחתית הוורד, להניח אותו על העוגה. הכינו את שאר הוורדים.
