סלטים מירקות ויטמינים המכילים יסודות קורט וחומרי תזונה, עוזרים לשמור על הדמות בצורה מושלמת ולשמור על הגוף במצב טוב. השתמש בשמן זית בריא בסלטים מהצומח כדי לסייע בשליטה על רמות הכולסטרול בדם, להפחתת רעב ושיפור העיכול.
סלט ירקות קל עם שמן זית
כדי להכין 4 מנות תצטרך:
- גזר - 2 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- מלפפונים - 2 יח ';
- 100 כרוב;
- 3 כפות. l. שמן זית;
- מלח, פלפל (לפי הטעם).
שוטפים את הגזר, מקלפים וקוצצים לרצועות. שוטפים מלפפונים ועגבניות, מקלפים וחותכים לטריזים קטנים. קוצצים את הכרוב הלבן לרצועות, ואז ממליחים וזוכרים מעט בידיים. ניתן להשתמש בעלים של חסה במקום בכרוב.
שלבו את כל מרכיבי הסלט בקערת סלט, תבלו במלח ופלפל לפי טעמכם, ערבבו וכסו בשמן זית. את הסלט ניתן לעטר בענפי עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או שמיר ואז להגיש. ערך האנרגיה של 100 גרם של סלט זה הוא כ 82 קק ל.
סלט יווני עם שמן זית
לעתים קרובות אנו מקשרים שמן זית ליוון שטופת השמש, דבר שאינו מקרי מכיוון שהיוונים הם שהעריכו והביאו לבישול את התכונות הטובות של שמן הזית. סלט ירקות זה מתגלה כקליל, אך יחד עם זאת משביע בשל תכולת גבינת הפטה. אתה תצטרך:
- פלפל אנגלי מתוק - 2 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- מלפפונים - 3 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- עלי חסה - 6 יח ';
- 100 זיתים;
- 400 גרם גבינת פטה;
- פטרוזיליה;
- מלח לטעימה).
שוטפים את הפלפלים, מסירים את הזרעים, הליבה והזנב ואז חותכים לקוביות גדולות. שוטפים את העגבניות, יוצקים מים רותחים מעל כדי שתוכלו להסיר את העור בקלות, גם לחתוך לקוביות גדולות.
מכינים את הירוקים: קוצצים את הפטרוזיליה דק, קוצצים את הבצל, חותכים את עלי החסה לרצועות קטנות.
יש לחתוך את גבינת הפטה לריבועים קטנים.
כעת תוכלו לשלב את כל המרכיבים בקערת סלט, מלח לפי הטעם ולתבל בשמן זית. הסלט היווני עם שמן הזית מוכן לחלוטין.
סלט ירקות עם שמן זית ושרימפס
סלט ירקות בשילוב עם פירות ים יותירו אתכם בתחושת שובע. שרימפס עשיר בחלבון, דל שומן ופחמימות. אתה תצטרך:
- 700 גרם שרימפס המלך;
- עלי חסה;
- 100 גרם של ארוגולה;
- 200 גרם עגבניות שרי;
- כף אחת. l. מיץ לימון;
- 2 כפות. l. שמן זית;
- מלח לטעימה).
מקלפים את שרימפס המלך, שוטפים ומרתיחים במים רותחים כ-8-10 דקות, ואז הם יתבררו רכים ועסיסיים. כמו כן, ניתן לטגן שרימפס בשמן צמחי לא יותר מ 4-5 דקות, והם יהפכו לפריכים. זכרו לערבב את השרימפס ללא הרף. לעולם אל תטגנו את השרימפס יותר מחמש דקות, אחרת הם עלולים לצאת מבושלים וקשים.
חותכים את עלי החסה לרצועות קטנות, זכרו בידיים, ערבבו עם ארוגולה קצוצה דק.
שוטפים את עגבניות השרי וחותכים כל אחת לשניים. לסלט יפה, השתמשו בעגבניות אדומות וצהובות.
מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מוסיפים מעט מיץ לימון, מלח ומתבלים בשמן זית. בתאבון!
