הכרובית היא ירק בריא, טעים ופופולרי. ניתן להשתמש בכרובית להכנת ארוחות עצמאיות במהירות. כרובית משולבת עם ירקות שונים, והיא גם תוספת נהדרת. שימו לב למתכוני הכרובית הפשוטים.
כרובית אפויה עם תפוחי אדמה. מחלקים חצי ראש כרובית גדול לפרחים ומרתיחים במים מלוחים במשך שלוש דקות. מרתיחים כמה תפוחי אדמה ז'קט, מצננים, מקלפים, חתוכים לחתיכות. משמנים מטגן בשמן צמחי ומניחים את תפוחי האדמה המוכנים. ואז מורחים עליו את הכרובית המבושלת ומכסים בתערובת של ביצה, שתי כפות שמנת חמוצה ופטרוזיליה קצוצה או שמיר. אופים כרובית עם תפוחי אדמה בתנור למשך 20 דקות, בסיר איטי למשך 5 דקות.
כרובית בפירורי לחם. חותכים ראש כרובית קטן לחתיכות קטנות. טובלים בפירורי לחם או מפזרים קמח לבן. מטגנים עד שהם רכים בשמן חמניות מזוקק. אם אתה מרתיח לראשונה את הכרובית, אז אתה יכול לחלק אותו לתפרחות גדולות יותר. מלח לטעימה. כרובית בפירורי לחם היא תוספת מעולה לכל מנת בשר ודגים.
כרובית בבלילה. מחלקים ראש כרוב קטן לתפרחות ומבשלים, מים מלוחים, לא יותר מחמש דקות. בזמן שהכרוב מתקרר מכינים בלילה: טורפים כמה ביצים עם מזלג בקערה, מוסיפים שליש מכוס מים או חלב, סודה על קצה הסכין, שליש כפית סוכר, מלח, מוסיפים קמח. מוסיפים קמח כדי שהבצק יתגלה כעקביות של שמנת חמוצה סמיכה. מערבבים היטב. יוצקים חתיכות כרובית לקערה עם בלילה, ואז מעבירים במהירות בעזרת מזלג למחבת עמוקה עם שמן צמחי מחומם. מטגנים עד להזהבה. כרובית בבלילה מוגשת עם כל רוטב, שמנת חמוצה או קטשופ.
