האם אתם עורכים ארוחת ערב חגיגית או מסיבה ולא יודעים למה לפנק את חבריכם? אני מציע מתכון מאוד פשוט להכנת מתאבן - פיתת רול עם סלמון. פשוט מאוד להכין אותו, והמראה המקורי והטעם המעולה יהפכו את החופשה שלכם לטעימה בלתי נשכחת.
זה הכרחי
-
- לוואש דק ארמני,
- 200 גרם. סלמון מלוח קל,
- 250 גרם גבינה
- מיונז,
- שָׁמִיר
- פטרוזיליה,
- 2-3 ביצים,
- 2 שיני שום.
הוראות
שלב 1
מורחים לחם פיתה על השולחן. שוטפים את הירקות ביסודיות, קוצצים דק (אפשר לטחון בבלנדר) ומערבבים עם מיונז במידה נכונה. מוסיפים שם שתי שיני שום קצוצות.
שלב 2
מורחים לחם פיתה בתערובת של מיונז, עשבי תיבול ושום.
שלב 3
מרתיחים את הביצים, מצננים וקולפים. מגררים על פומפיה דקה ושמים בשכבה שנייה על פיתה.
שלב 4
מגרדים את הגבינה ומניחים בשכבה השלישית. משמנים מעט במיונז מעל.
שלב 5
חותכים את הסלמון לצלחות דקות ומורחים אותו על כל שטח הלוואש.
שלב 6
אנחנו מתחילים להתגלגל בחוזקה לגליל. עוטפים בנייר כסף או בניילון נצמד, ומכניסים למקרר כך שיספוג היטב.
שלב 7
לפני ההגשה חותכים את הגליל לפרוסות בעובי 5-2 ס מ. מגישים על צלחת שטוחה, מקשטים בזיתים, זיתים ופרוסות לימון.
