התבשיל מיוצר ברובו עם שאריות מרכיבים, כמו שאריות גבינת קוטג 'או פסטה. אבל מה קורה אם אתה חולם קצת ומבשל קדירה ממוצרים מאולתרים. בוא ננסה.
זה הכרחי
- ירכי עוף או פילה - 3 יח ',
- שני קישואים,
- בצל אחד,
- גזר אחד,
- שום - 1-2 שיני,
- לחם פיתה גדול,
- ביצים - 4 יח ',
- שמנת כבדה - כף אחת,
- קצת מלח
- מעט פלפל שחור,
- עשבי תיבול פרובאנס לא חובה.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים ירכי עוף, מייבשים ומסירים עצמות. אתה יכול להשאיר את הקליפה, אבל אם אתה לא אוהב את זה, הסר אותה.
טוחנים את הבשר במטחנת בשר. אם תרצו תוכלו לקנות עוף טחון מוכן.
שלב 2
מחממים את המחבת היטב ומטגנים את הבשר הטחון. אם העור הוסר, אז טגן את הבשר הטחון בשמן.
מטגנים את הבשר הטחון על אש בינונית. בשתי הדקות הראשונות מערבבים היטב את הבשר הטחון כך שהנתחים הגדולים יקבלו מרקם הומוגני.
שלב 3
קוצצים גס את הקישואים, קוצצים גם גזר ובצל גס.
טוחנים ירקות חתוכים בבלנדר.
שלב 4
הוסף מחית ירקות לעוף שחום קל.
מבשלים 7 דקות, מערבבים. ממליחים ומפלפלים מעט, מוסיפים תבליני צמחים.
שלב 5
שמנו דף לחם פיתה בתבנית אפייה כדי לסגור את התחתית, לכסות את הדפנות וגם כדי שיהיה אספקת יריעות לחלק העליון. שמים את מילוי הירקות עם הבשר על הפיתה.
שלב 6
לנער את הביצים מעט עם מעט מלח. ממלאים את המילוי בתערובת הביצים. ביצים הן הדבק בתבשיל זה.
שלב 7
מכסים את הקדירה עם פיתת הלחם שנותרה, מושחים כל שכבת פיתות בקרם. אנחנו מצפים גם את החלק העליון בקרם. אנו אופים את הקדירה שלנו במשך 35 דקות בחום של 200 מעלות.
