לפירות התאנה יש תכונות מועילות רבות. יתר על כן, בתנאים רגילים הם מאוחסנים לזמן קצר מאוד, 2-3 ימים בלבד. לכן, גרגרי תאנה לעיתים מיובשים ומיובשים. במקביל, הם רוכשים טעם מיוחד וייחודי.
אם אתה רוצה לדעת כיצד לייבש תאנים, אז חשוב גם לדעת לאסוף ולשטוף אותן. בדרך כלל רק התאנים הבשלות מיובשות. אינדיקטור לבשלות הוא החלק התחתון מעט נפתח של פירות היער. עדיף לבחור את התאנים שנופלות מעצמן. כדי למנוע שהתלכלך מתחת לעץ, אתה יכול להניח מטלית נקייה. עליכם לשטוף את התאנים בזהירות רבה כדי לא לפגוע בעור העדין.
לאחר שהמים התנקזו, יש לטבול כל פירות יער בסירופ סוכר רותח ולהניח על נייר אפייה שעליו הוא יתייבש בעתיד. יש צורך בסירופ כדי שהפירות לא יתדרדרו ולא יתחילו להירקב.
בשלב הבא, הגרגרים מונחים בשמש כדי שלא יבואו במגע אחד עם השני. בתנאים כאלה, תאנים צריכות לשקר 5-8 ימים. במזג אוויר מעונן ובלילה הוא מוסר לבית. תאנים מיובשות הופכות רכות. כל ברי מקומט ונמתח על חוט, ויוצר זר. כאשר הוא סחוט, פירות היער לא צריכים להיסדק, ועיסתו לא צריכה לזלוג החוצה.
בעתיד תאונות מאוחסנות בזרים כאלה במקום חשוך וקריר. בצורה זו היא אינה מתדרדרת במשך שנתיים.
פירות יבשים הופכים למתוקים מאוד, לפעמים אפילו ממותקים. אם אתם יודעים לייבש תאנים, תוכלו ליהנות מטעמם הנהדר לאורך כל החורף.
