עוגת תאנה של מזון גולמי - קינוח זה לא רק טעים וקל להכנה, אלא גם עשיר בויטמינים ומינרלים בריאים מאוד. בנוסף, הדמות לא תסבול מקינוח כזה, החיוני לאנשים הנלחמים בעודף משקל.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - זרעי דלעת - כוס אחת;
- - עיסת דלעת - 300 גרם;
- - תפוח עץ - 300 גרם;
- - חרוב - 2 כפות
- לקרם:
- - זרעי דלעת - כוס אחת;
- - דבש - 2 כפות;
- - מים (או מיץ מתפוחים ודלעת) - 25 מ"ל.
- להרשמה:
- פרי תאנה - 1 - 2 חתיכות
הוראות
שלב 1
כדי להכין עוגת מזון גולמי עם תאנים, תזדקק לעוזר מטבח מיוחד - מייבש מים. זהו מכשיר לייבוש ירקות ופירות. אם אין בית כזה, תוכלו לייבש את העוגה בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר ודלת התנור פתוחה באוויר. אך עבור אוכל מזון גולמי עדיף לקנות מייבש שיער עם פונקציית בחירת טמפרטורה.
שלב 2
ראשית, בואו נכין את בסיס העוגה או הקרום. לשם כך, סחט מיץ מתפוחים קלופים ועיסת דלעת. לצורך כך, עדיף להשתמש במסחטת מיץ, מכיוון שנשתמש רק בעוגה, ולא יהיה צורך במיץ, או אם נחליט להחליף את המים במיץ, נצטרך רק 25 מ ל ממנו. ואת הדבש יש צורך לייבש ככל האפשר.
שלב 3
לכן, ערבבו את עוגת תפוחי הדלעת עם גרעיני דלעת קלופים הטחונים מראש במטחנת קפה. יכול לשמש גם
זרעי חמניות קלופים. התנאי היחיד הוא שהזרעים חייבים להיות גולמיים, בשום מקרה לא מטוגנים.
שלב 4
מוסיפים חרוב לא קלוי לתערובת הזרעים והעוגה הכתושים ומערבבים היטב.
אנו מורחים את המסה העבה וכתוצאה מכך על יריעת התייבשות ומפלסים אותה לעוגה עגולה בעובי של לא סנטימטר אחד.
שלב 5
לאחר מכן, אנו מכינים את השמנת. לשם כך טוחנים גרעינים קלופים במטחנת קפה, מוסיפים מים או מיץ ודבש נוזלי. מערבבים תוך הקצפה קלה עם כף. מורחים את הקרם הזה בשכבה אחידה על העוגה.
שלב 6
מעל אנו מקשטים את העוגה בפרוסות תאנים טריות חתוכות. אנו מניחים את העוגה במייבש, שם אנו מייבשים אותה למשך 6 שעות.
אפשר לייבש עוגת תאנים גולמית יותר זמן, למשל, להשאיר אותה במייבש למשך 10 שעות או לילה שלם.
חותכים את העוגה המוגמרת למנות ומגישים עם כל משקה מזון גולמי.
