זה הכרחי
- - 500 גרם תאנים (יבשות או טריות)
- - 4 כפות. l. קצפת
- - מיץ לימון
- - גרידת חצי לימון
- - מיץ משמש של 300 מ"ל
- - 100 גרם שקדים קלופים
הוראות
שלב 1
אם משתמשים בתאנים מיובשות, שטפו אותם היטב והסירו את הגבעולים המיובשים. מניחים בקערה עמוקה או בקערה לקינוח. יוצקים את מיץ המשמש על התאנים ומכניסים למקרר ל -10 שעות.
שלב 2
אם אתם בוחרים תאנים טריות לקינוח, יש לשטוף ולחתוך אותם לארבעה חלקים שווים. ואז שמים את הפירות בקערה לקינוח, ממלאים במיץ משמש. להעצמת הטעם, מומלץ להוסיף מעט מיץ לימון. יש להשרות את התאנים במשך 10-15 דקות.
שלב 3
קוצצים את השקדים ומטגנים אותם במחבת מבלי להוסיף שמן. הסר את האגוזים מהאש לאחר הופעת הארומה וקליפת הזהב.
שלב 4
שים את התאנים המכוסות במיץ על אש נמוכה, מביאים לרתיחה ומצננים. מורחים את התערובת באופן שווה על התבניות או הקערות. למעלה עם קצפת, לקשט בשקדים קלויים. מוסיפים עלי נענע אם רוצים.
