פסטה מבושלת, לדעתי, היא מנה משעממת מאוד, גם אם מפזרים אותה גבינה ועשבי תיבול, זרועים רטבים שונים, מוגשים עם בשר או דגים טעימים. לא, כמובן, מסתבר טעים, אבל פסטה מבושלת כתוספת הפכה למשעממת במהלך חייו בברית המועצות.
הכינו תבשיל פסטה מבושל וקל. מהות המנה לא תשתנה מכך, אך צורת ההגשה היא מאוד. והפסטה עצמה תתגלה כעסיסית ורכה יותר.
איך מכינים קדירת פסטה?
מבשלים את הפסטה כרגיל. אתה יכול לקחת גם פסטה מוכרת וגם צורה מהודרת כמו צדפים. תזדקקו גם לבצל, גזר, פלפל מתוק, בשר עוף (או בשר אחר, לפי הטעם), גבינה, פלפל ושום אם תרצו, מלח לפי הטעם.
קוצצים את הבצל והפלפלים, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה. קולים את הירקות עד שהבצלים חומים זהובים בהירים. מוסיפים שם פלפל ושום.
תבשיל את הבשר חתוך לחתיכות קטנות. ואז שמים פסטה, ירקות, בשר בשכבות בתבנית אפייה, מפזרים גבינה מגוררת. אופים בתנור כמו פיצה מבושלת (עד שהגבינה נמסה היטב).
עצה מועילה. בסוג זה של מנות, העיקר הוא הדמיון. בקדרה תוכלו להוסיף פטריות במיץ בעצמכם או בזיתים קצוצים. כדי להפוך את הקדירה לרכה יותר, מלאו אותה בביצה מעורבבת עם חצי כוס חלב או 2-4 כפות שמנת חמוצה (אפשר לקחת מיונז במקום שמנת חמוצה). מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
