משתמשים בשום מטוגן במנות שונות. כל עקרת בית יכולה להכין אותו בקלות ולאחסן במקרר, כי על מנת לטגן את השום זה ייקח רק כמה דקות.
זה הכרחי
- - כמה ראשי שום;
- - מרעה ירקות;
- - מלח;
- - תבלינים;
- - מיכל פלסטיק או זכוכית
הוראות
שלב 1
לפני שתתחיל לטגן את השום, עליך להכין אותו. קח את ראשי השום, קלף אותם ושטוף אותם במים זורמים. עכשיו אתה צריך לקצוץ את השום. לשם כך ניתן לחתוך את שיני השום לפלסטיק דק או פשוט למעוך באמצעות מכבש שום מיוחד; יש עקרות בית שטוחנות את שיני השיניים על ידי שפשוף אותן על פומפיה דקה.
שלב 2
כעת עליכם לקחת מיכל פלסטיק או זכוכית מתאים ולהכניס לתוכו את השום הקצוץ. על מנת לא להכתים יותר מדי כלים, תוכלו לאחסן שום במקרר באותו מיכל. כעת תוכלו להמשיך לשלב הבא של הכנת השום לטיגון, לשם כך עליכם להוסיף כמות קטנה של שמן צמחי לצנצנת ולהעביר הכל ביסודיות. המתן מספר דקות עד שהשום ייספג היטב בשמן. אם תרצה, אתה יכול מיד להמליח את השום, זה יגדיל את חיי המדף שלו בעת הטיגון.
שלב 3
על מנת לטגן שום, נוח להשתמש בתנור מיקרוגל. מיכל מוכן עם שום פשוט צריך להכניס למיקרוגל לכמה דקות. כשאתה מריח את ריח השום המטוגן האופייני, פשוט כבה את המיקרוגל והסר את המיכל. זה בדרך כלל לוקח בערך שלוש עד חמש דקות.
שלב 4
אפשר גם לטגן את השום במחבת. לשם כך יש לחמם אותו היטב ולשפוך את התוכן המוכן מהמיכל. תוך כדי ערבוב מתמיד עם מרית, מטגנים את השום עד להזהבה. אם אתם יודעים מראש לאילו מנות תוסיפו שום מטוגן, אז במהלך הטיגון ניתן להוסיף אותו בתיבול מתאים. זה יעזור לכם לחסוך זמן בהכנת הארוחות המועדפות עליכם.
שלב 5
לאחר שהשום מוכן, המתן עד שיתקרר לטמפרטורת החדר. כעת ניתן להוסיף אותו לכל מנה לבחירתכם. ניתן לשמור שום מטוגן במקרר למשך מספר שבועות, וזה מאוד נוח.
