מאז ימי קדם התושבים בקווקז היו מפורסמים באורך החיים שלהם. במאה ה- XIX. לבסוף הצליחו מדענים רוסים לפרום את סודם של מטפסי ההרים. כל סוד הנעורים הנצחיים לא היה רק ההשפעה של אוויר ההרים הצח, אלא גם השימוש במשקאות חלב מותססים, שאחד מהם הוא טאן. תוכלו להכין את משקה הריפוי הזה בבית.
זה הכרחי
-
- קפיר (או מוצר חלב מותסס אחר)
- מים טהורים או מינרליים (אפילו מים מוגזים מותרים)
- מלח לטעימה
- עלי נענע או טריז לימון, אם רוצים.
הוראות
שלב 1
הכן מיכל למשקה שלך. זה יכול להיות כוס או קנקן, תלוי כמה מנות אתה מתכוון להכין.
שלב 2
מערבבים קפיר ומים בפרופורציות שוות במיכל זה.
שלב 3
מוזגים כמה מלח לתערובת כראות עיניכם.
שלב 4
מערבבים הכל ביסודיות. מערבבים הכי טוב עם מיקסר או בלנדר כדי למנוע גושים.
שלב 5
הכניסו את המשקה שהכנתם למקרר למשך כחצי שעה.
שלב 6
טאן מוכן! אם אתם חובבי טעמים מקוריים ורב-פנים, אז לפני השימוש תוכלו להכניס לכוס כמה עלים של נענע, טימין ו / או פרוסת לימון.
שלב 7
אתה יכול לבשל okroshka על שיזוף. לשם כך יש להרתיח את פילה העוף, לחתוך אותו לפרוסות קטנות. מרתיחים את הביצים ותפוחי האדמה בקליפתם. מקלפים וחותכים לקוביות. קוצצים בצל (בצל וירוק), מלפפונים טריים, צנוניות ועשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, סלרי).
שלב 8
שלבו בשר עם ירקות במיכל מוכן, ערבבו ושפכו מעל עם שיזוף צונן. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את האוקרושקה שבישלתם לקערות עמוקות או קערות. מקשטים כל אחד בעזרת טריז מלפפון וענף שמיר. אם תרצה, ניתן להוסיף לאוקרושקה שמנת חמוצה ו / או חרדל.
