נשים נמצאות בסיכון גבוה יותר לפתח אנמיה. תכונות מטבוליות, איבוד ברזל חודשי בזמן המחזור החודשי, אובדן ברזל בהריון ולידה. כתוצאה מכך, מעל 40% מהנשים סובלות ממחסור בברזל. אם חומרת האנמיה אינה משמעותית, מומלץ בדרך כלל לשנות את הדיאטה.
דרכים יעילות להגברת ספיגת הברזל
- ויטמין C מקדם את ספיגת הברזל, לכן מומלץ לכלול בתזונה פירות וגרגרים עשירים בוויטמין C.
- דלג על חלב. חלב "קושר" ברזל במעיים ומסלק אותו מהגוף. לכן, אם יש לכם ארוחה עשירה בברזל לארוחת הצהריים, כוס חלב תמזער את היתרונות. ניתן לשתות חלב רק לאחר 5-6 שעות!
- האם אתה אוהב תה וקפה? נצטרך לוותר גם עליהם. טאנינים, שנמצאים בעודף בתה וקפה, מפריעים לספיגת הברזל. נסו לא לשתות תה עם בשר.
- מעט כרוב כבוש וחמוצים בארוחת הצהריים יסייעו לזרז את ספיגת הברזל על ידי שיפור החומציות ושיפור התסיסה.
מחלות בקיבה ובמעיים הן אחד הגורמים לאנמיה
ברזל נספג רק במקום אחד בדרכי העיכול. אם יש לך דלקת קיבה, דלקת התריסריון או כיב בקיבה ותריסריון, אז המיקרו-אלמנט הדרוש והנחוץ ביותר לא ייספג. במקרים כאלה, התרופה נקבעת על ידי הזרקה, אך לאחר ריפוי מחלות במערכת העיכול, תחזיר שוב את יכולתו של הגוף לספוג ברזל באופן מלא.
אילו מזונות מכילים ברזל?
בשר וכבד נחשבים באופן מסורתי לספקים הטובים ביותר של מרכיב תזונתי זה. אך למי שלא רוצה לכלול כמות גדולה של בשר בתזונה, אפשר להציע פטרוזיליה, תרד וארוגולה. עשבי תיבול אלה מגדלים בקלות במרפסת ובאדן החלון.