מה יכול להיות טוב יותר מגלידה ביום קיץ חם? קינוח קר בקיץ משלב גם גלידה וגם עוגה. הכנת קינוח כזה קלה כמו הפגזת אגסים. רק כמה תנועות וקינוח מרענן מוכנים.
זה הכרחי
- - גלידת וניל 400 גרם
- - עוגיות יום נישואין 300 גרם
- - 100 גרם חלב מרוכז
- - 20 גרם חמאה
- - 300 גרם פירות יער טריים
- - 70 גרם סוכר
הוראות
שלב 1
קינוח קר מכינים מהר מאוד. קחו תבנית, ריסקו לתוכה את עוגיות השנה, והדביקו אותה היטב ליצירת שכבה צפופה ואחידה.
שלב 2
חותכים את הגלידה לקוביות ומניחים על גבי העוגיות. מסדרים את חלקי הגלידה באותו מרחק זה מזה.
שלב 3
השאירו את עוגיות הגלידה במקום חמים למשך 20-30 דקות כדי להשרות לחלוטין את העוגיות. זה יכול לקחת פחות זמן, במיוחד אם שמים את התבנית במקום שטוף שמש.
שלב 4
ממיין את הגרגרים, שוטף היטב ואז טובל אותם בבלנדר ומועך אותם. העבירו את מחית פירות היער לסיר או למחבת, הוסיפו סוכר ובשלו עד להסמכה. ברגע שהמחית מתחילה להסמיך, מסירים אותה מהאש.
שלב 5
מחממים חלב מרוכז עם חמאה, מערבבים היטב.
שלב 6
הכניסו את ריבת פירות היער לתבנית, מעל הגלידה, ומעליו החלב המרוכז. מכניסים את התבנית למקרר לכמה שעות.
שלב 7
את הקינוח הצונן ניתן לחתוך לחתיכות ולהגיש.
