"אלכסנדר" הוא סלט טעים ויוצא דופן שיאהב גם על המבוגרים וגם על הילדים. המוזרות שלו היא טעם הסרטנים הבולט. אז בהחלט אפשרי לאכול את הסלט הזה בשולחן החגיגי.
רכיבים:
לביבות בצק שמנת חמוצה - 5-6 יח '.
נקניק מעושן - 300 גרם.
נקניק מבושל - 300 גרם.
חזה מעושן - 300 גרם.
מקלות סרטנים - 200 גרם.
עגבניות - 3 יח '.
אבוקדו - 3 יח '.
בצל - 1 יח '.
רוטב שמנת-מיונז חמוצה - 5-6 כפות.
שן שום.
מלח פלפל.
קודם כל, אנחנו אופים לביבות. לפנקייק עליכם להשתמש בבצק שמנת חמוצה מיוחד. זה נעשה ככה. מקציפים שמנת חמוצה עם מלח בקערה, מוסיפים חלמונים. מקציפים עד שנוצר קצף סמיך. ואז מוסיפים קמח תוך ערבוב מתמיד מוסיפים את החלבונים הטרופים. הבצק מוכן. מטגנים במחבת חמה עם חמאה.
חותכים את הלביבות המוגמרות לסרטים ארוכים ברוחב 5 מ מ. חותכים את הנקניקייה והחזה לאותן רצועות דקות.
ואז מגיע תור מקלות הסרטנים. אנחנו גם חותכים אותם לרצועות דקות.
מקלפים את האבוקדו, חוצים את הפרי לשניים. חותכים כל מחצית לחצי עיגולים. שוטפים היטב את העגבניות, חותכים אותן לרצועות.
שמנו את כל המרכיבים בקערת סלט, הוספנו שמנת חמוצה ורוטב מיונז. שמנת חמוצה ומיונז צריכים להיות ביחס של 50/50. אפשר להוסיף לרוטב גם שן שום כתושה לרוטב.
מערבבים הכל, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנו מגישים לשולחן.
