קינוח מרענן עדין מאוד יעודד אתכם ויעזור להשביע את התיאבון ביום חם וקיצי.
זה הכרחי
- - 200 גרם תותים;
- - 50 גרם שוקולד צ'יפס;
- - 400 גרם אפרסקים משומרים;
- - מחשב אחד. בננה;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - 200 מ"ל חלב;
- - 3 יח '. ביצים;
- - 130 גרם סוכר;
- - 15 גרם עמילן;
- - 15 גרם קמח;
- - שקית ונילין אחת.
הוראות
שלב 1
שוטפים את התותים ביסודיות במים זורמים קרים ומסירים את העלים. הניחו אותה על מגבת נייר וייבשו. מכניסים את שבבי השוקולד למקרר כדי שלא יאבד את צורתם. אם אין צ'יפס, תוכלו להקפיא את השוקולד ולהשתמש בפומפייה גסה להכנת תלתלי שוקולד.
שלב 2
לוקחים ביצה אחת ושני חלמונים מהביצים שנותרו, מקציפים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר. מקציפים עד להופעת קצף רך. מוסיפים לאט את הקמח המנופה והעמילן ומקציפים שוב עד שהקצף מתייצב מעט.
שלב 3
שלבו חלב ושמנת והניחו על אש נמוכה. לאחר שהתערובת מתחילה לרתוח, מוסיפים את סוכר הווניל ומערבבים. מערבבים הכל עם קרם ביצה. אתה צריך לשפוך בזהירות, בזרם דק. באמבט מים יש להרתיח את הקרם במשך כ- 7 דקות, עד שהוא מתחיל להסמיך. מוציאים ומניחים להתקרר ואז עוברים דרך מסננת.
שלב 4
יש לחתוך את כל הפירות לקוביות קטנות ולערבב אותם בלי לרסק אותם. שכבו את השמנת והפירות בכוס זכוכית גדולה כך שהקרם יהיה מעל, עיטרו בתותים ושוקולד צ'יפס וצננו במקרר.
