ביסקוויטים של חרס הם מקרה נדיר כאשר משולבים במוצר אחד בריא וטעים. אחרי הכל, גבינת הקוטג 'שממנה היא מורכבת מהווה מקור יקר לחלבון וסידן, הנחוץ כל כך לבריאות הגוף.
רכיבים
גבינת הקוטג ', שעליה מכינים בעיקר עוגיות המשולשים, מכילה סידן החיוני לעצמות ושיניים חזקות, כמו גם ציפורניים ושיער בריאים ויפים. ראוי לציין ובאותה עת נפלא שבמהלך הכנת העוגיות הללו, הגוש אינו מאבד מתכונותיו השימושיות, למרות העובדה שהוא חשוף לטמפרטורה.
על מנת ששום דבר לא יקלקל את תהליך הכנת עוגיות הגבינה, וזה באמת שימושי, חשוב לבחור את הגבינה הנכונה. העיקר שהוא טרי. כדי לקבוע את הטריות של המוצר, אתה רק צריך להסתכל על צבעו: הוא צריך להיות לבן שלג או מעט קרם. אם לקורד יש גוון אפור או כחול, הרי שמדובר במוצר מעופש. תכולת השומן של גבינת הקוטג 'בעוגיה זו יכולה להיות כל שהיא, ולו המינימלית - הטעם לא ידרדר מכך.
לפני הבישול יש צורך לטחון את גרגרי גבינת הקוטג 'לקטנים יותר בעזרת מסננת. שאר המרכיבים פשוטים. בנוסף ל 200 גרם גבינת קוטג 'תצטרכו: חמאה - 100 גרם, קמח - 150 גרם, סוכר - 5 כפות, אבקת אפייה - חצי כפית וקורט מלח.
הכנה
ראשית טוחנים היטב את גבינת הקוטג 'עם סוכר ומלח. התהליך יהפוך לקל יותר אם הגוש רך. ממיסים מראש את החמאה ומוסיפים לתבשיל, מערבבים הכל שוב ביסודיות. כתוצאה מכך, עליך לקבל מסה הומוגנית בעקביותה. ואז מוסיפים אבקת אפייה לתערובת ומערבבים שוב. עכשיו תוכלו להוסיף קמח ולהתחיל ללוש את הבצק ואז לשלוח אותו למקרר למספר שעות.
אחרי שעתיים של בצק במקרר אפשר לרדד לעוגה דקה ולחתוך עוגות קטנות עגולות בכוס רגילה. טובלים כל אחד מהם בכמות קטנה של סוכר, ואז מקפלים לשניים ומרגישים שוב בסוכר. כעת עליכם לקפל שוב את העוגה לשניים כך שתקבלו משולש קטן. את המשולש הזה יש לגלגל שוב בסוכר מגורען, רק עכשיו רק בצד אחד, ולהניח על תבנית עם נייר אפייה את כל המשולשים שהוכנו בצורה כזו. הניחו אותם לצד הסוכר כלפי מעלה. חממו את התנור לחום של 200 מעלות ושלחו אליו את עוגיות הקוטג 'המשולש למשך כ- 25 דקות, עד שהן משחימות מעט.
