עוגיות עם גבינת קוטג 'כובשות בפשטות ההכנה שלהן. מאפים כאלה משלבים בהצלחה טעם של קורד עם רמז של גרידת לימון.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 100 גרם;
- - סוכר מגורען - 50 גרם;
- - ביצה - יחידה אחת;
- - חמאה - 50 גרם;
- - דבש - 10 גרם;
- - ונילין - על קצה הסכין;
- - קמח חיטה פרימיום - 100 גרם;
- - אבקת אפייה - 3 גרם;
- - לימון - 1 יח '.;
- - אבקת סוכר - 50 גרם;
- - מלח - קורט קטן.
הוראות
שלב 1
שים גבינת קוטג 'בקערה עמוקה, מועכים אותה. שלב את הביצה עם סוכר מגורען, טחן היטב וערבב עם גבינת קוטג '.
שלב 2
ממיסים את החמאה, ניתן לעשות זאת באמצעות המיקרוגל. לאחר קירור מעט, מרוקנים את השמן למוצרים המשולבים.
שלב 3
אם הדבש סמיך, יש להמיס אותו באמבט מים או לעשות שימוש חוזר במיקרוגל. הוסיפו לו ונילין, שילבו עם המסה הכוללת של המוצרים.
שלב 4
מנפים קמח עם אבקת אפייה. יוצקים אותו על מסת הגבינה ומערבבים עם מערבל במהירות נמוכה. שוטפים את הלימון ומוציאים ממנו שליש מהקליפה, קוצצים אותו. הוסיפו את גרידת הלימון לבצק, המשיכו ללוש בידיים.
שלב 5
השאירו את הבצק למשך 5-10 דקות, נחו. לאחר מכן מרדדים את הנקניק מהבצק ומחלקים אותו ל -16 חלקים. מגלגלים כדורים מכל חלק.
שלב 6
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, משמנים בכל שמן. הניחו את כדורי הבצק על העלה. אתה יכול להשאיר אותם ללא שינוי או לשטח אותם מעט. מחממים את התנור ל 200 מעלות. מניחים בו את החסר על נייר אפייה. אופים 15 דקות עד לקבלת חום זהוב יפה.
שלב 7
מוזגים שתי כפות אבקת סוכר לקערה, יוצקים כפית מי שתייה. הוסיפו מים בזהירות, יש צורך לקבל זיגוג לא מאוד נוזלי. העקביות שלו צריכה להיות נוזלית ועבה.
שלב 8
מניחים את הציפוי בשקית ניילון או במזרק מאפה מיוחד. החל תבנית, תבנית על כל עוגיית לימון. לאחר שהזגוג יבש, תוכלו להגיש את הביסקוויטים לתה שלכם.
