שרלוט היא מתכון לפאי תפוחים פופולרי. אבל עכשיו יש כל כך הרבה זנים של שרלוט שאתה יכול אפילו לבשל אותה עם תפוחי אדמה וסלמון. כמובן שאי אפשר להגיש עוגה כזו כקינוח, אבל זהו זה לארוחת צהריים או ערב.
זה הכרחי
- - 750 גרם תפוחי אדמה;
- - 500 גרם פילה סלמון;
- - בצל אחד;
- - 4 טוסטים מקמח שלם;
- - 2 כפות. כפות צלפים;
- - פטרוזיליה, חלב, ארוגולה, שמן זית, מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
קלפו תפוחי אדמה, חתכו לפרוסות דקות. הניחו את ספלי תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את תפוחי האדמה בשמן זית בעזרת מברשת בישול. אופים את תפוחי האדמה 15 דקות בחום של 200 מעלות.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים לטבעות, מטגנים עד להזהבה בכף אחת של שמן. טוחנים את הסלמון בבלנדר יחד עם ארוגולה ופטרוזיליה. פלפל והמלח את הדג.
שלב 3
שוטפים את הצלפים, קוצצים דק ומערבבים עם הבצל המטוגן. משרים את הטוסט במעט חלב. מערבבים את מסת הדגים עם הבצל והצלפים, מוסיפים את הטוסט הסחוט, מערבבים.
שלב 4
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים טבעת עוגה על הנייר, משמנים אותה מבפנים. מניחים את הקירות הפנימיים של הטבעת בתפוחי אדמה אפויים, ממלאים את החלל הפנימי במסת דגים, משטחים. מניחים מעל את פרוסות תפוחי האדמה שנותרו.
שלב 5
אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות. אם תפוחי האדמה שלך מתחילים להישרף רע, אז מכסים אותם בנייר כסף. הוציאו את נייר האפייה מהתנור, תנו לפשטידה להתקרר מעט, הסירו בזהירות את הטבעת - שרלוט תפוחי האדמה עם הסלמון מוכן, הגישו מיד על השולחן את היופי הטעים הזה.
