פודינג סולת עדין זה עם מסקרפונה מושלם כארוחת בוקר לילד. מבוגרים יעריכו גם את טעמו של מנה זו. מכינים פודינג מהמוצרים הזמינים.
זה הכרחי
- - 4 כוסות חלב;
- - מסקרפונה 250 גרם;
- - 150 גרם סולת;
- - 100 גרם סוכר;
- - 3 ביצים;
- - קורט מלח;
- - וניל, ריבה, פירות יער טריים.
הוראות
שלב 1
בקערה שלבו את הסולת, הסוכר וקורט מלח. מבשלים דייסה סמיכה בחלב תוך ערבוב מתמיד. מצננים את דייסת הסולת, מוסיפים לה מסקרפונה וניל. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים ביצים אחת אחת.
שלב 2
משמנים תבניות קטנות בחמאה, מפזרים קמח. ניתן להשתמש בתבניות מאפינס. מניחים חלק מהבצק בכל תבנית - מורחים על השוליים. מכניסים לתנור.
שלב 3
אופים את פודינג הסולת הרך מסקרפונה בחום של 200 מעלות למשך כ- 30-35 דקות. החלק העליון של הפודינג צריך להיות חום זהוב.
שלב 4
בעת הבישול הפודינג עולה הרבה, אל דאגה - לאחר הקירור הוא יירד ויוצר "סלים", תוכלו למלא אותם בכל ריבה, גרגרי יער טריים או שמנת לבחירתכם.
שלב 5
ניתן להגיש פודינג על דייסת סולת גם חמה וגם צוננת. ארוחת בוקר כזו אידיאלית לקיץ חם, כאשר ניתן להוסיף את המעדן עם שפע של פירות וגרגרים טריים.
