את קינוח התותים הזה מכינים בפשטות ובמהירות, וחשוב מאוד שבשיטה זו להכנת קינוח עם תותים טריים, ויטמינים ישמרו עד כמה שאפשר.
להכנת קינוח עם תותים תצטרכו: 200 תותים טריים או קפואים, אריזת ג'לטין, 70 גרם אבקת סוכר, חצי לימון בינוני.
הכנת קינוח:
קוצצים תותים טריים בעזרת מזלג או בלנדר. אם יש לכם תותים קפואים, הפשרו אותם קודם. ממיסים את הג'לטין לפי ההוראות על האריזה. הוסף את הג'לטין המוכן למסת התותים שהתקבלה, ואז הוסף שם את רוב הסוכר ומיץ הלימון. יש לערבב היטב את כל זה ולחמם אותו על אש נמוכה כדי שהג'לטין יומס לחלוטין.
מסירים את מסת התות המוגמרת מהאש ומצננים. ואז מקציפים במיקסר - המסה צריכה להיות עבה וקלה יותר. אנו לוקחים תבנית מתאימה או כמה, שמים בתוכה נייר שעווה ושופכים עליה את מסת התותים. אנחנו מיישרים ומכניסים למקרר למשך 5-6 שעות להתקשות.
מוציאים את קינוח התותים הקפוא מהתבנית, מפזרים אבקת סוכר, חותכים לקוביות ומגישים.
עצה שימושית: אפשר גם לקשט עוגה רגילה עם קינוח כל כך בריא, להגיש אותה עם שמנת, גלידה. ובכן, אם תרצו שהקינוח יהיה עדין יותר, תוכלו להוסיף חלב או שמנת לטעמכם במקום לימון למסת התותים בעת הכנת הקינוח.
אגב, למרות שהסוכר במתכון כבר די קטן, אם אתם בדיאטה, ניתן להפחית מעט בכמותו.
