דייסת כוסמת היא אחד הדגנים האהובים ביותר על כל שולחן. יוונית מכילה חלבונים, שומנים, זרחן, סידן, מגנזיום, ברזל. שומרי משקל אוהבים את הדייסה הזו בגלל העובדה שהיא דלה בפחמימות ותוכלו לאכול אותה כמה שתרצו מבלי להשתפר. איך בוחרים את הכוסמת הנכונה כך שהדייסה תהיה טובה יותר?
הוראות
שלב 1
ראשית, שימו לב לאריזה. כוסמת נמכרת בדרך כלל בשקיות ניילון או בשקיות נייר. צלופן עדיף, מכיוון שאם הדגנים אינם מאוחסנים נכון במחסני החנות, כוסמת בשקית נייר עלולה להלח.
שלב 2
גם על האריזה הם בדרך כלל כותבים את סוג הדגנים ואת תנאי הייצור והאחסון. שימו לב לכך.
שלב 3
עכשיו אתה צריך להעריך את סוג הדגנים עצמו. זה טוב אם האריזה שקופה. דגני בוקר טובים יותר הם קלים יותר. אם הכוסמת כהה, היא עברה טיפול בחום והתכונות השימושיות שלה פחתו. צבע הכוסמת הטובה צריך להיות זהוב בהיר עם גוון שמנת או מעט ירקרק.
שלב 4
תסתכל על מצב גרעיני הכוסמת. רצוי שיהיו כמה שפחות דגנים שבורים ושבורים. אם יש הרבה מזה, מדובר בכוסמת באיכות נמוכה. כמו כן, לא צריך להיות שום המלטה וזיהומים בגריסים. טלטלו את האריזה ובדקו היטב את דגני הבולטים בנוגע לנוכחות המלטה וזרעי דגנים אחרים.
שלב 5
אם אתה קונה כוסמת לפי משקל, אז כאן תוכל לגלות כוסמת באיכות טובה לא תריח מעופש, לח ועובש. זה יהיה מריח כמו כוסמת. אם אתה מריח ריחות זרים, הוא נשמר בצורה לא נכונה או פג. מוצר כזה לא שווה לקנות.
שלב 6
חמושים בידע זה וקניית דגני בוקר, אחסן את כוסמת הכוס שלך במיכל קרמיקה או זכוכית. רצוי לא לאחסן כוסמת לאורך זמן. ככל שהוא מאוחסן יותר זמן, הוא מאבד את תכונותיו וחומריו המועילים יותר.
שלב 7
איך לבשל, איך לתבל ואיך להגיש דייסת כוסמת תלוי בך. אם ילדים לא מאוד אוהבים דייסת כוסמת, תוכלו להכין ממנה כדורי כוסמת. קח 250 גרם גבינת קוטג ', הוסף ביצה אחת, מעט סוכר, מלח לפי הטעם, ערבב את התערובת שהתקבלה. מבשלים כוסמת עד חצי בישול. מרתיחים את החלב בנפרד, מוסיפים שם חתיכת חמאה, שמים את הכוסמת הגמורה למחצה ומבשלים עד לקבלת דייסה. מצננים את הדייסה, מוסיפים ביצה גולמית, 1-2 כפות. סהרה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. הכינו בעדינות עוגות מהמיסה הזו, שבאמצעה הניחו את מסה הגבינה שהוכנה קודם. צובטים את הקצוות ומגלגלים את הכדורים. אדים את הכדורים. אפשר להגיש אותם עם שמנת חמוצה. בתאבון!
