לחם עוף ושקדים עם ירקות הוא אופציה נהדרת לחטיף דשן. לחם כזה ניתן להגיש על שולחן חגיגי, לארוחת הבוקר. קל לבשל, כריכים פשוטים איתו נעשים הרבה יותר טעימים!
זה הכרחי
- - פילה עוף 800 גרם;
- - 200 מ"ל קרם עם תכולת שומן של 10-20%;
- - 100 גרם כל שקדים, חזיר;
- - 2 כפות. כפות אפונה ירוקה משומרת, שימורי תירס, עמילן תפוחי אדמה;
- - 150 גרם מלפפון כבוש;
- - פלפל אנגלי;
- - חצי בצל;
- - כף אחת. כף ברנדי;
- - גבינה, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, מלח.
הוראות
שלב 1
קוצצים את השקדים. אם תרצו, תוכלו לטגן אותו מראש במחבת יבשה. שלב אפונה משומרת עם תירס וגבינה. חותכים את הפלפל לקוביות, מלפפונים לרצועות. קוצצים את עשבי התיבול דק. חותכים בצל ונקניק לקוביות. טוחנים את פילה העוף בבלנדר, חותכים חתיכה קטנה לקוביות.
שלב 2
שלב שקדים קצוצים, עוף טחון, קוביות פילה, חזיר, אפונה, תירס, גבינה, עשבי תיבול, בצל. מוסיפים שמנת, עמילן, מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם. יוצקים פנימה קוניאק, מערבבים היטב.
שלב 3
שמים שכבת בשר טחון בתבנית, מעל פלפל קצוץ. מכסים בשכבה נוספת של בשר טחון, מניחים את רצועות המלפפון הכבוש. מכסים בשכבת בשר טחון. עדיף להשתמש במתכון מלבני למתכון זה.
שלב 4
מכניסים את התבשיל לתנור למשך שעה; יש לחמם אותו מראש ל -180 מעלות. זמן הבישול של לחם שקדים ועוף תלוי ביכולות התנור שלכם ובגודל הצורה הנבחרת.
שלב 5
מוציאים את לחם השקדים-עוף המוכן עם הירקות מהתנור, מצננים מבלי להוציא אותו מהתבנית. לאחר מכן, העבירו לצלחת, חתכו למנות.
