גיוון הטעם של מרק תפוחי האדמה לא קשה כמו שזה נראה! צריך רק להוסיף 300 גרם קלמארי למתכון, וטעם המרק ישתנה באופן דרמטי.
זה הכרחי
- - 300 תפוחי אדמה גר
- - קלמארי 300 גרם
- - 40 גרם בצל
- - 40 גרם גזר
- - 20 גרם סלרי
- - 20 גרם חמאה
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
מביאים לרתיחה 3/4 ליטר מים ומלח.
שלב 2
מניחים את הדיונון הקלוף במים רותחים ומבשלים במשך 3-5 דקות.
שלב 3
חותכים את שורש הסלרי, הגזר והבצל לרצועות.
שלב 4
מטגנים את הבצל והגזר בחמאה, וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות.
שלב 5
מוציאים את הדיונון מהמרק, ומכניסים את תפוחי האדמה לשם, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 6
לאחר 5 דקות בישול, החזירו את הדיונון למרק הרותח והמשיכו לבשל כמה דקות.
